Birra biologica: consigli e curiosità

Negli ultimi tempi, la birra sta prendendo molto piede anche in Italia, che sia birra artigianale, birra biologia o birra fatta in casa, tale bevanda porta con sè una lunghissima tradizione e molte persone la preferiscono al vino perché adorano il particolare sapore che lascia in bocca. Anche la birra…

‘Islanda, lavoro e affitto in nero. Tra vichinghi, vita cara e squali all’ammoniaca’

“Gli islandesi? In inverno li vedi in giro in maglietta e infradito. Si soffiano il naso senza fazzoletto, fuori dal finestrino dell’auto, ruttano e si mettono le dita nel naso in pubblico. Credono di essere dei vichinghi. Poi in estate con un po’ di sole si bruciano la ...

Creare la pasta madre? Rinfrescatevi la memoria

Dando fondo al mio solito sense of humor veramente british, ho pubblicato una piccola guida su Dissapore su come autoprodursi la pasta madre.Sono tutte cose che dovreste sapere già (vero, miei piccoli lettori?!), ma un saltino lì ce lo farai, anche solo per leggervi i commenti al vetriolo.Cari frequentatori di…

Birra avanzata? Non gettarla, riciclala !

Birra avanzata? Non gettarla, riciclala ! Il Blog dell’Eco-Bottega Birra, non solo piacevole da bere, ma anche utile “diversamente” per altri usi casalinghi. La birra è, infatti, un ottimo rimedio ecologico ed economico valido in molte occasioni. Capita a tutti di aprire una birra, non finirla, e riporla in frigorifero dicendo…

E' agricolo il futuro della birra italiana

Nata nelle Marche la Birra Agricola è un successo nazionale costruito con 10 anni di impegno della Copagri. L’idea è addirittura del 1990 quando la Copagri Marche si è posta la domanda di cosa far produrre ai preoccupati Agricoltori marchigiani dopo la crisi dei prezzi dei cereali a delle altre…

Roma vetrina della birra di qualità con Kuaska da Achilli al Parlamento

Per la prima volta nella Capitale un corso tenuto da Kuaska, guru delle birre artigianali presso l’Enoteca Achilli Al Parlamento. È il momento della birra. Chiara, Ambrata, Scura. Lager tedesche, Stout irlandesi, Bitter inglesi.Ma, su tutte, le tante artigianali italiane, vero e proprio fenomeno che ha preso piede in questi…

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