Guida alla scelta dell’olio extravergine d’oliva

Siamo nel periodo di produzione dell’olio nuovo e vi starete chiedendo come capire quale sia quello migliore da scegliere e portare sulle vostre tavole. L’olio Extravergine d’oliva è un condimento irrinunciabile ricco di proprietà benefiche che fanno bene alla salute e al corpo.  Scegliere è molto facile e gli accorgimenti…

Olio Extravergine di Oliva: Proprietà e Benefici

Olio Extravergine di Oliva: Proprietà e Benefici L’olio extra vergine di oliva ha moltissime proprietà utili alla salute. Si ricava dalla spremitura delle olive che sono il frutto della pianta dell’olivo (o ulivo) il cui nome scientifico è Olea europeae. L’olio extravergine di oliva si ottiene dalla spremitura meccanica delle olive escludendo qualsiasi trattamento industriale. L’olio d’oliva, a…

Quali caratteristiche deve avere l’Olio extra vergine per essere definito biologico?

L'Italia è molto apprezzata per la qualità del suo olio, anche quello extravergine biologico pugliese che è sicuramente uno degli oli più pregiati d'Italia.

Alimenti, il suicidio dell’olio extra vergine d’oliva

“Extra vergin suicide”. Non si tratta di una canzone pop, ma di un titolo apparso qualche mese fa sul sito del New York Times. Il riferimento è all’olio extravergine d’oliva “made in Italy. Ma per rendere ancora più chiaro il messaggio, il giornalista e illustratore Nicholas...

Olio italiano: fatta la legge contro frodi e contraffazioni

fonte La legge che è già stata ribattezzata Salva olio italiano è stata approvata in via definitiva lo scorso 19 dicembre. Le “Norme sulla qualità e la trasparenza della filiera degli oli di oliva vergini” sono state accolte con favore dalle associazioni agricole e agroalimentari quali Unaprol, Cno, Alleanza Cooperative,…

Olio d’oliva: la sazietà arriva con il profumo

Olio d’oliva: la sazietà arriva con il profumo Ecoblog.it È un anti-infiammatorio, aiuta a non perdere la memoria, permette di lottare contro il cancro al seno, ha delle proprietà anti-età, condisce insalata e alimenti, fa brillare i capelli. L’olio d’oliva è uno dei pilastri della dieta mediterranea, la più sana…

Più sazi grazie all'aroma dell'olio d'oliva italiano

Più sazi grazie all'aroma dell'olio d'oliva italiano Benessereblog.it Non tutti i grassi vengono per nuocere: uno studio della Technische Universität di Monaco di Baviera e dell’Università di Vienna ha dimostrato che gli oli vegetali, soprattutto l’olio d’oliva di origine italiana, aiutano a sentirsi più sazi dopo il pasto. Ad entrare…

Olio, con maxi-etichette d'origine la Ue si allinea all'Italia

Olio, con maxi-etichette d'origine la Ue si allinea all'Italia fonte Sull’obbligo di indicare in etichetta con caratteri visibili la provenienza delle olive utilizzate l’Unione Europea si allinea finalmente alla normativa approvata in Italia con la legge salva-olio. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’approvazione, da parte del Comitato…

Olio: nuovi regolamenti per trasparenza etichette e tutela consumatori

Olio: nuovi regolamenti per trasparenza etichette e tutela consumatori fonte Olio, Catania: ‘Comitato Gestione Ocm approva nuovi regolamenti per trasparenza etichette e tutela consumatori’. “Con l’approvazione da parte del Comitato di gestione OCM unica delle modifiche ai regolamenti europei per l’olio d’oliva, è stato compiuto un passo importante per la…

Olio: partono in toscana i blitz tra gli scaffali di supermercati e discount, nel mirino l'extravergine "fasullo"

Olio: partono in toscana i blitz tra gli scaffali di supermercati e discount, nel mirino l'extravergine "fasullo" fonte Al via domani, martedì 5 febbraio 2013, i controlli in Toscana: task force raccoglierà i campioni in tutte le province dagli scaffali di negozi, supermercati e discount. Approvata la legge salva olio:…

L'olio extravergine di oliva si vende in farmacia

fonte L’olio extravergine di oliva ora si vende in cucina. Dal 2013, infatti, è disponibile un nuovo prodotto, che arriva da un progetto attivato in Puglia e che viene realizzato con le stesse olive delle campagne de “La Regina” di Michelle Obama, da tempo impegnata in iniziative di sensibilizzazione per…

E' nato il 1 gennaio in Puglia "Nectàrea": il primo olio ProEVO (pro ExtraVergine d'Oliva)

Prodotto con olive delle stesse campagne de ‘La Regina’ di Michelle Obama. Un rivoluzionario nettare naturale della Dieta Med-Italiana che punta ad essere venduto anche in erboristeria e in farmacia. Sino ad oggi non si era ancora sentito parlare di un olio "ProEVO" (Pro ExtraVergine d'Oliva), ossia di un olio…

Coldiretti, ok a legge salva-olio tutela cittadini e 22mila produttori marchigiani

Il via libera alla legge salva-olio rappresenta uno strumento di tutela importante per i ventiduemila produttori olivicoli di questa regione. Ad annunciarlo è la Coldiretti Marche alla notizia dell'approvazione della norma da parte della Commissione Agricoltura della Camera, in sede deliberante.Diverse le novità, dall'estensione del reato di contraffazione di indicazioni…

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