Sta prendendo sempre più piede negli ultimi anni una nuova frontiera dell’ospitalità alberghiera; si tratta di hotel di lusso i quali, a servizi di alto livello, estremo comfort e molta cura per i dettagli, hanno aggiunto anche una grande attenzione per l’ambiente e la salvaguardia della natura. Lo scopo è quella di inaugurare una nuova forma di ospitalità che sappia tradursi per i clienti in un’Esperienza di benessere globale, in perfetta sintonia e armonia con i luoghi e la natura. Questa in sostanza la filosofia che ha ispirato i resort di lusso in chiave eco, che stanno prendendo sempre più piede anche in Italia dove il fenomeno sembra ben apprezzato sia dagli operatori del settore che dai turisti. Non è quindi un caso che sia stato proprio un hotel di lusso sul Lago di Garda, ad aggiudicarsi quest’anno la prestigiosa certificazione ambientale “Green Globe”, con la quale si premiano ogni anno le strutture ricettive che maggiormente si sono distinte nella salvaguardia dell’ambiente, Grazie alla sua architettura integrata nel paesaggio, alle sue tecnologie all’avanguardia finalizzate alla riduzione dei consumi energetici, questo hotel propone ai propri ospiti dei pacchetti e degli eventi a dir poco speciali che vanno da specifici percorsi di benessere e salute a offerte tematizzate a particolari periodi dell’anno. Ma il Lago di Garda non è la sola zona d’Italia ad essersi distinta per la nascita e la promozione di strutture ricettice eco-sostenibili. Ottimi esempi si trovano in Alto Adige, dove vale la pena segnalare un magnifico hotel a Merano, luogo ricercato soprattutto da chi vuole staccare la spina dallo stress quotidiano. In questo hotel il calore di materiali di costruzione come il legno, l’argilla e il lino contribuiscono a creare un ambiente rilassante e confortevole, il tutto accentuato dall’assenza di automobili (l’hotel è raggiungibile in funivia) e dal magnifico paesaggio delle Dolomiti. Scendendo verso Sud vale la pena segnalare una particolare struttura situata nell’originale paesaggio rupestre dei Sassi di Matera. Questo hotel nasce da un sapiente recupero di una serie di case-grotte, palazzi, scale, vicoli e cortili che ha dato vita a una specie di “hotel diffuso” dove il fascino del passato si coniuga all’eleganza e all’ospitalità eco-chic. A predominare qui è un lusso agreste che mira a riportare in auge uno stile di vita rupestre ma decisamente confortevole. In ultimo, a metà strada tra Firenze e Roma vale la pena ricordare una serie di antichi casali di pietra che sono stati trasformati in alberghi di charme immersi nel verde con tanto di spa e di trattamenti benessere.