Intolleranza al glutine? Ecco il franchising di prodotti per celiaci

Ci siamo più volte occupati in questo blog della celiachia, malattia autoimmune dell'intestino, nonchè tra le intolleranze alimentari più frequenti al mondo. Ne abbiamo parlato in questo articolo, fornendo una descrizione del disturbo e qualche spunto su come agire nel caso in cui essa venga diagnosticata. Vogliamo approfondire proprio quest'ultima parte del ragionamento, soffermandoci sui rimedi più efficaci da adottare. E' noto che uno dei modi – in realtà il più drastico – per risolvere l'intolleranza al glutine è la "dieta ad esclusione", cioè semplicemente eliminando dalla propria alimentazione i piatti e i cibi che lo contengono. 

Per fortuna, negli ultimi anni, il mercato si è adeguato al crescente numero di celiaci, ed offre l'opportunità di trovare moltissime alternative. Sono infatti numerose le farine per celiaci, quelle cioè con cui si possono produrre alimenti che non hanno nessun tipo di controindicazione per chi soffre di questo fastidioso disturbo alimentare. E' quindi diventato abbastanza semplice trovare prodotti per celiaci, equivalenti a quelli che tutti gli altri possono mangiare. 

La diffusione dei punti vendita è dovuta anche alla nascita di alcuni franchising prodotti per celiaci. Uno di questi ha un nome decisamente accattivante: "Le Farine dei Nostri Sacchi". Si tratta di un'attività di vendita al dettaglio e all'ingrosso di prodotti senza glutine. Il personale si occupa anche della produzione di ben 17 miscele senza glutine grazie alle quali vengono prodotti pane e derivati, pizze, golosità da rosticceria, dolci. Insomma tantissime golosità a disposizione dei celiaci! Le Farine dei Nostri Sacchi si occupa in prima persona della produzione di miscele necessarie a produrre alimenti senza glutine di grande qualità: si va da quella per il pane (fatta di amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fibre vegetali) alla miscela di lievito madre, da quella per pizze fino a quella adatta per i specifici dolci come babà, cannoli, colombe pasquali ecc. 

La bontà dei prodotti di Le Farine dei Nostri Sacchi sta alla base del progetto di franchising. Quest'ultimo si potrebbe meglio definire come "light franchising" poichè Le farine dei nostri sacchi mette la propria esperienza a disposizione di tutti gli imprenditori interessati ad avviare attività di produzione e vendita di prodotti freschi senza glutine. I responsabili del franchising affiancano chi vuol iniziare il business nella scelta dei macchinari, nella fornitura delle farine, nella indicazione degli ingredienti migliori e certificati, nella formazione professionale e nel supporto burocratico; il punto vendita singolo mantiene la propria autonomia di gestione, commerciale e produttiva. 

Sono molte le collaborazioni intraprese fra operatori del settore e Le Farine dei Nostri Sacchi: punti vendita di prodotti senza glutine che si avvalgono della collaborazione del franchisor grazie al quale hanno avviato un'operazione commerciale di grande successo. Ecco tutti i riferimenti per chi fosse interessato ad entrarvi in contatto: 
Le farine dei nostri sacchi di Gloria Bosco e C. snc 
via Simone Cuccia, 38 – 90144 Palermo
tel. e fax 0917841377
www.lefarinedeinostrisacchi.it
lefarinepalermo@libero.it

Vincenzo Postiglione – Seo Specialist.