Come fare il kefir di latte e di acqua in casa (prima parte)

Il kefir è una coltura lattica a base di latte fermentato, la cui origine, antichissima, viene fatta risalire in Russia e in Caucaso. Questa antica bevanda è un alimento probiotico ricavato da una fermentazione acido-alcolica, e veicola al nostro organismo una molteplicità di fermenti benefici costituiti da lattici, lieviti, …

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Proteste pro UE in Ucraina: scontri tra polizia e manifestanti

Non è servito il divieto a manifestare imposto del governo; in Ucraina le proteste a favore dell’Unione Europea vanno avanti senza sosta, provocando danni e feriti. I dimostranti, armati di fumogeni e estintori hanno messo in atto una guerriglia contro la polizia nella strade di Kiev nella notte di …

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Cheese-Berry: un dessert per scoprire la cucina sami

La cucina sami è tipica del territorio che va dalle regioni settentrionali della Norvegia, della Svezia e della Finlandia, fino alla Russia. Per questo motivo, ogni area presenta dei caratteri distintivi, ma tradizionalmente alla base della cucina sami ci sono il pesce, la cacciagione e i frutti di bosco. Leggi …

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In Russia amnistia anche per gli attivisti di Greenpeace, ma D’Alessandro deve aspettare

Possono beneficiare dell’amnistia concessa in Russia anche gli attivisti di Greenpeace che lo scorso 18 settembre hanno protestato contro una piattaforma petrolifera di Gazprom e sono stati successivamente arrestati per teppismo. Come le Pussy Riot, anche gli ambientalisti dell’Artic Sunrise vengono scarcerati grazie all’amnistia voluta dal Cremlino per…

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