Manca poco all’appuntamento più atteso dagli appassionati dell’enogastronomia di qualità, da tutti coloro che quotidianamente si impegnano per offrire prodotti alimentari pregiati, vere e proprie eccellenze del patrimonio enogastronomico italiano e internazionale. Stiamo parlando del Cibus 2014, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, ...
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Prosciutto di Parma: è naturale e fa bene alla salute. Scopri come…
Che sia buono è fuor di dubbio. Il Prosciutto di Parma, quello vero con la corona a cinque punte e il marchio DOP, è uno dei salumi più apprezzati al mondo. Come nasca questa meraviglia per il palato lo sappiamo. Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha dettato un severo…
Alimentare: l'Italia resta leader indiscussa in Europa per Dop e Igp
Segmento ‘anticiclico’, resiste al calo dei consumi alimentari. In occasione della presentazione del decimo rapporto Qualivita-Ismea, la Cia ricorda che in un anno il Belpaese ha guadagnato altre 9 certificazioni, allungando la distanza da Francia e Spagna. Anche a Natale, i prodotti di qualità regolamentata non mancheranno sulle tavole delle…
Sviluppo, Coldiretti. Salva prosciutti e formaggi Made in Italy
E’ stata salvata circa 1/3 della produzione nazionale di prosciutti e formaggi Made in Italy a denominazione di origine, dal Parmigiano al Grana dal prosciutto di Parma a quello San Daniele, grazie all’accoglimento della nostra proposta di modifica dei criteri di applicazione della Direttiva nitrati. E' quanto afferma la Coldiretti…
Gran Galà del gusto: cena degustazione al Podere Riosto di Pianoro
Venerdì 30 novembre 2012, alle ore 20.00, al Podere Riosto di Pianoro (BO) ospiterà una serata assolutamente imperdibile per gli amanti della buona cucina e degli ottimi vini: “Il Gran Galà del gusto”. Si tratta di una cena-degustazione per far assaggiare alcune delle gustose proposte enogastronomiche griffate Podere Riosto. La…