Formaggi morbidi bio, dove trovarli e dove comprarli

I formaggi hanno origini antichissime e le prime tracce sono state trovate presso i Sumeri e in Mesopotamia intorno al III millennio a.C., passando per i Greci nelle citazioni mitologiche fino ai Romani, spesso citati dal letterato e militare Marco Terenzio Varrone. I celti e i liguri furono i primi…

Maschi di bufala lasciati morire nel casertano per tenere alta la produzione di mozzarella

Una indagine condotta per due anni dall’associazione britannica e animalista Four Paws International ha messo in luce le falle nel sistema di allevamento delle bufale in Campania, e nella provincia di Caserta. Le immagini le potete vedere nel video e sono cruente e crudeli. A diffondere la campagna in Italia…

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