La nevrite – Sintomi, cause, cura e rimedi naturali.

Le nevriti sono delle infiammazioni di rami nervosi, che possono causare anche molto dolore e possono colpire indifferentemente uomini e donne di ogni età. Scopriamo insieme quali sono le cure migliori.

Dieta anti-colesterolo: quali i cibi più adatti e a che ora?

Appartenente al gruppo dei lipidi steroidei, il colesterolo è un composto che svolge un ruolo di primaria importanza nell’organismo in quanto partecipa alla composizione delle membrane cellulari ed è il precursore di alcuni composti necessari per la vita, come gli ormoni steroidei, i sali biliari e la vitamina D. Per…

Quali sono i dolci dedicati a Sant’Antonio di Padova? Ricette e curiosità

Non tutti sanno che a Sant’Antonio di Padova sono dedicati diversi dolci. Per saperne di più abbiamo contattato gli esperti di Aliben, a cui abbiamo posto alcune domande che… ci hanno fatto venire l’acquolina in bocca. Allora è vero che esistono dei dolci dedicati a Sant’Antonio da Padova? Certo che sì. Il…

Come funziona la dieta Scarsdale e quali risultati aspettarsi

Se stai leggendo questo articolo ti consigliamo anche di leggere “La dieta Scarsdale per perdere peso funziona?“ La dieta Scarsdale funziona davvero? In vista dell’estate, le persone che si mettono alla ricerca di miracolose diete “scacciachili” sono davvero moltissime. Una delle diete più famose (e immediate) sembra essere proprio la…

Carota: Proprietà e Benefici Ecco Quali Sono – Mr. Loto

Carota: Proprietà e Benefici Ecco Quali Sono – Mr. Loto Condivisioni 586 Carota La carota, nome botanico Daucus carota, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Questo ortaggio viene coltivato soprattutto per le proprietà della sua radice che ha un alto potere nutritivo e curativo.   Dalla carota selvatica, pianta…

I 12 cibi più salutari del mondo

I 12 cibi più salutari del mondo Per restare in forma e vivere bene è importante sapere quali sono i cibi più salutari del mondo, quei super food che ci aiutano a tenere lontane le malattie cardiache, che rinforzano il sistema immunitario e ci aiutano a mantenere la linea. Si…

Le Ultime Scoperte Scientifiche sull’Alimentazione

Condivisioni 0 Le Ultime Scoperte Scientifiche sull’Alimentazione In questa pagina prenderemo in considerazione le ultime scoperte scientifiche sull’alimentazione. La verità, per quanto riguarda l’alimentazione, è sempre in movimento. Non so se ci avete fatto caso ma capita spesso che da un anno all’altro una stessa notizia venga completamente ribaltata. Scoperte scientifiche…

Alimenti ricchi di zinco: 3 gustose ricette per aumentare l’apporto giornaliero

Lo zinco regola la crescita e lo sviluppo corporeo degli esseri viventi, scopriamo come aumentare l'apporto giornaliero in cucina

Proprietà  della calendula: vediamo se le conosci tutte

La pianta della calendula grazie alle sue proprietà può essere utilizzata efficacemente in diversi casi

Cosmetici “bio” e la bellezza diventa naturale

La cosmesi del futuro è sempre più “verde”, sensibile all’ambiente e a trazione vegetale

I cosmetici bio, l’ideale per prendersi cura del nostro viso.

Il viso è il nostro biglietto da visita nella vita di tutti i giorni, ed è importante curarlo al meglio per preservare non solamente il nostro benessere fisico, ma anche e sopratutto la nostra autostima e sfera più intima. Un viso curato al meglio, senza le antiestetiche occhiaie e borse…

Nutella? Buona ma pericolosa! Alcune alternative bio!

La morte di Michele Ferrero, l’industriale più ricco d’Italia inventore della tanto amata Nutella, dà modo di riflettere su un prodotto che tutti gli italiani hanno in casa e che quasi tutti, almeno una volta nella vita, hanno assaggiato. Sfidiamo chiunque – escluso chi soffre di intolleranze alimentari – ad…

Anacardi: proprietà e benefici

La pianta dell’anacardio, nome scientifico Anacardium occidentale, è originaria del Brasile ed appartiene alla famiglia delle Anacardiacee; la pianta è di dimensioni modeste ed in media raggiunge un’altezza di circa 8 metri. La pianta dell’anacardio produce due frutti: il primo, chiamato anche mela d’anacardio, dal punto di vista botanico non…

Pelle perfetta grazie a 3 idee di scrub fai da te

Lo scrub è un trattamento utile ad eliminare le cellule morte della pelle dallo strato epidermico superficiale, stimolando nel contempo il fisiologico rinnovamento cellulare. Grazie allo scrub potete ritrovare la naturale luminosità di viso e corpo in maniera del tutto naturale. Gli esfolianti per la pelle non sono reperibili solamente in profumeria…

21 cibi da evitare per un’alimentazione sana

Stilare una lista degli alimenti da evitare per un’alimentazione sana, potrebbe richiedere interi mesi di duro lavoro. A differenza della generazione passata, quando si mangiava bene e sano, ora, per via della frenesia dettata dal consumismo e dalle necessità dell’industria alimentare, gran parte dei prodotti che troviamo in commercio, non sono…

Domande frequenti su alimenti biologici

In realtà la margarina può essere peggiore per la vostra dieta in quanto spesso contiene oli vegetali idrogenati o grassi trans, che può essere dannoso per il cuore, come i grassi saturi. E margarine possono contenere tanto, se non di più, grasso come il burro. La fame è la risposta…

Solo Mete di viaggio: Nuovi posti per viaggiare da solo: Parte 3: Scozia

Un orso che agisce in modo aggressivo verso di voi sarà: scatto le fauci insieme, rendono “woofing” suoni, e la testa è giù con le orecchie rilassato. L’orso può correre e girare lontano gli ultimi secondi. Questo è un bluff comune. Se l’orso è un orso nero e avvia un…

Benvenuti al Parco dei Cento Laghi: polmone verde d’Italia!

Scopriamo oggi un’area di grande interesse paesaggistico, il Parco dei Cento Laghi, che comprende un tratto orientale degli Appennini toccando le province di Parma, Reggio Emilia e Massa Carrara. Un ambiente davvero suggestivo, che conserva ampi boschi, specie rare di fiori e piante, così come un gran numero di conche…

Maschere di bellezza della Nonna. L’aloe per la pulizia della pelle

La pelle è il più grande organo del corpo, forse anche il più importante. Grazie ad essa è possibile eliminare le tossine, attraverso il sudore. La pelle si rinnova molto rapidamente, per questo motivo sulla sua superficie si depositano continuamente cellule morte, che vanno rimosse per prevenire infezioni specialmente nel…

Latte di riso fai da te

Per rimanere in tema autoproduzione, dopo gli snack per i gatti, condivido una ricetta (questa volta per umani) facile, veloce e economica per preparare il latte di riso, da usare soprattutto come base per varie salse e condimenti veg. Ingredienti 60 g di riso 1 litro d’acqua Procedimento Far bollire…

Bellezza e salute – i 10 usi del Burro di Karité

Il burro di karité, un burro che si ricava dalle noci di una pianta africana, grazie alle sue innumerevoli proprietà (cicatrizzanti, emollienti, elasticizzanti, antiossidanti , lenitive e riepitalizzanti), è tra gli ingredienti più utilizzati per la realizzazione di cosmetici naturali. Ciò che più lo rende prezioso è l’altissimo contenuto di…

Itinerario enogastronomico nel Polesine: colori, profumi e sapori tra terra e acqua nel Delta del Po

Presentiamo oggi un itinerario alla scoperta dei sapori più tradizionali di un territorio davvero particolare, l’area del Basso Polesine. La rivista Sapori d’Italia ci propone ottimi suggerimenti per gustare il meglio della cucina polesana, insieme alle offerte di Agriturismi.it per un soggiorno speciale. Persino da queste parti ...

21 novembre: giornata del caffè bio a Milano

Giovedì 21 novembre OM Food, il bistrot biologico in Corso Magenta 12 a Milano, ospita il primo corner ORIGINAL SIN, il progetto della rete Sole Italia Natura dedicato al caffè in tutte le sue sfumature. La prima colazione è uno dei pasti fondamentali e andrebbe consumato con calma, dedicandosi il…

Ricetta dei krapfen, imparata in Alto Adige

<!-- Thumbnails --> <!-- Pagination --> Bastano 2 ore per fare i krapfen secondo la ricetta che ho imparato a Dobbiaco, in un pomeriggio di scuola di cucina organizzato in un maso appena fuori città. Un tempo comparivano in tavola solo a Natale o Pasqua, oggi li si trova tutto…

Guida: creme corpo fai da te per preparare la pelle all’estate

Creme corpo naturali: tre ricette fai da te che potrete semplicemente preparare a casa. Crema corpo idratante, rassodante e anticellulite e autoabbronzante! Per preparare la pelle all'estate. L’estate si avvicina, e sfoderare una pelle luminosa, liscia e sana è una delle cose che piace di più nella calda stagione...

Earth Day 2013 Scegliamolo piccolo … il packaging!

In occasione della Giornata della Terra, l’associazione Uomo e Territorio Pro Natura e Lush, il brand etico di cosmetici freschi e fatti a mano a base di ingredienti di prima qualità, vi invitano a scoprire “Sua Bontà”, la crema corpo che sostiene progetti di solidarietà e sostenibilità in tutto il…

Cos'è la farina manitoba: le ricette consigliate da Benessereblog

Cos'è la farina manitoba: le ricette consigliate da Benessereblog Benessereblog.it La farina manitoba è una varietà di farina ottenuta dal grano tenero che si coltiva in Nord America, nella regione canadese di Manitoba. Oramai viene definita “manitoba” tutta la farina che ha un indice W di almeno 350. Il W…

Olio d’oliva: la sazietà arriva con il profumo

Olio d’oliva: la sazietà arriva con il profumo Ecoblog.it È un anti-infiammatorio, aiuta a non perdere la memoria, permette di lottare contro il cancro al seno, ha delle proprietà anti-età, condisce insalata e alimenti, fa brillare i capelli. L’olio d’oliva è uno dei pilastri della dieta mediterranea, la più sana…

Pasqua 2013: gli italiani riscoprono la cucina fai da te

Pasqua 2013: gli italiani riscoprono la cucina fai da te Ecoblog.it Crisi e maltempo hanno cambiato la condotta alimentare degli italiani che in questa Pasqua 2013, con meno risorse economiche a disposizione e costretti in casa dalla pioggia e dalle rigidità del clima, hanno tagliato la spesa in prodotti tipici…

Maschera per pelli grasse e impure alla lavanda e tea tree

Maschera per pelli grasse e impure alla lavanda e tea tree Viverenews La pelle grassa si presenta con aspetto untuoso, lucido, con segni tipici quali acne, brufoletti e punti neri. Spesso si crede sia esclusiva delle pelli giovani e adolescenziali ma in realtà non è così: non è raro infatti…

Maschere di bellezza per l’uomo

Maschere di bellezza per l’uomo Viverenews Per l’uomo come per la donna è importante la cura di sé e la bellezza naturale è un fattore che li può accomunare. Se l’uomo sa che in commercio esistono prodotti in grado di aiutarlo a nutrire la pelle, rigenerare il corpo e migliorare…

Qual è la differenza tra il burro e la margarina?

Qual è la differenza tra il burro e la margarina? Benessereblog.it E’ più economica e ha quell’origine vegetale che potrebbe trarre in inganno sulla sua salubrità. E’ la margarina, storico nemico del burro nei banchi frigo dei supermercati e, almeno fino a qualche tempo fa, anche sulle tavole degli italiani.…

Idee per un Barbecue Vegetariano

Idee per un Barbecue Vegetariano L’ecoBottega, il BLOG Il bel tempo sta per fortuna arrivando e ci si può preparare per organizzare delle belle grigliate domenicali all’aria aperta, in qualche parco, giardino o area attrezzata. Mangiare in compagnia all’aria aperta è bello, ci fa stare bene, e ci fa sentire…

Uova di Pasqua, attenzione alla qualità del cioccolato (e al prezzo)

Uova di Pasqua, attenzione alla qualità del cioccolato (e al prezzo) Benessereblog.it Non avete ancora comprato le uova di Pasqua? Siete ancora in tempo per fare la scelta migliore possibile seguendo i consigli dell’Unione Nazionale Consumatori, secondo cui dietro a prezzi troppo bassi potrebbero nascondersi prodotti di scarsa qualità. Il…

Uovo di Pasqua: occhio all’etichetta

Uovo di Pasqua: occhio all’etichetta Viverenews Belli e colorati riempiono gli scaffali dei supermercati e delle pasticcerie in questo periodo, le uova di Pasqua sono una vera tentazione, non solo per i bambini! Al latte, fondente, al cioccolato bianco, con le nocciole, magari arricchiti con accattivanti sorprese…chi non si lascia…

Uova di Pasqua: le sorprese che non ti aspetti

Uova di Pasqua: le sorprese che non ti aspetti Ecoblog.it A qualche giorno dalle festività pasquali ci pensano la rivista Ethical Consumer e l’organizzazione Rainforest Foundation a rompere le uova (di cioccolato) nel paniere dei consumatori. Il verdetto del sondaggio condotto su 65 prodotti a base di cioccolato in vendita…

Dieta dimagrante per una pancia piatta

Dieta dimagrante per una pancia piatta Benessereblog.it Una corretta dieta dimagrante può aiutare a realizzare il sogno di molte donne, ma anche di molti uomini: avere la pancia piatta. Per ottenere risultati in poco tempo, arrivando anche a perdere una taglia, non è nemmeno necessario fare i conti con i…

Cioccolato: un piacere ‘salutare’

Cioccolato: un piacere ‘salutare’ Viverenews Nel campo della nutrizione siamo soliti pensare che i cibi salutari non diano gioia al nostro palato. Ebbene, il cioccolato, oltre ad essere un piacere irrinunciabile, produce numerosi effetti benefici per la salute grazie al suo straordinario contenuto in polifenoli antiossidanti. Da uno studio effettuato…

[Posta l'impasto] La baguette viennoise e i panini all'uvetta di Antonella

[Posta l'impasto] La baguette viennoise e i panini all'uvetta di Antonella Comunità del Cibo Pasta Madre Un’impasto solo per due ricette classiche, da replicare all’infinito…. Come sempre, a firma della nostra Antonella. E per voi, qual’è la farcitura perfetta per queste baguette e questi panini? La baguette viennoise non so…

Come funziona la dieta del gruppo sanguigno del dottor Mozzi

Come funziona la dieta del gruppo sanguigno del dottor Mozzi Benessereblog.it La dieta del gruppo sanguigno del dottor Mozzi è un particolare regime alimentare, che varia da persona a persona proprio a seconda del proprio gruppo sanguigno. La dieta, dunque, prevede quattro tipi di alimentazione, da seguire a seconda se…

Torta di arance

Torta di arance Viverenews Ingredienti: per la torta: 200 gr  di farina, 100 gr di burro vegetale, 120 gr di zucchero, 3 uova, 1 arancia, 2 bustina di lievito per dolci per la farcitura: 300 gr di succo di arancia filtrato, 100 gr di acqua, 80 gr di zucchero, 1…

Avocado, frutto prodigioso

Avocado, frutto prodigioso Viverenews L’Avocado è una pianta originaria dell’America Centrale (Messico, Guatemala, Antille), conosciuta già in epoca precolombiana. Oggi l’Avocado è diffuso in America Latina, California e Florida; nel Mediterraneo è presente in Israele e Spagna, oggi è coltivato con successo anche in Italia, tanto da renderci uno dei…

Per una nutrizione corretta ecco 5 consigli da seguire

Per una nutrizione corretta ecco 5 consigli da seguire Benessereblog.it Seguire una corretta nutrizione rappresenta senza dubbio uno dei passi più importanti per riuscire a vivere una vita sana. Ma quali saranno le regole per un’alimentazione davvero corretta, varia e bilanciata? Oggi voglio darvi alcuni consigli utili per riuscire a…

Le 5 ricette semplici e veloci da fare con ingredienti vegan

Le 5 ricette semplici e veloci da fare con ingredienti vegan Ecoblog.it Ecco 5 ricette semplici e veloci da fare usando ingredienti che non siano di origine animale o derivati come latte, burro e uova ad esempio. La varietà in cucina è fondamentale, direte, e ovviamente anche io sono d’accordo…

Conoscere i grassi degli alimenti per eliminarli

Conoscere i grassi degli alimenti per eliminarli Per elaborare al meglio una dieta sana ed equilibrata, è necessario conoscere i grassi degli alimenti, in modo da poterli facilmente eliminare o sostituire con alternative più magre e corrette per la nostra salute. Come ben saprete, anche i grassi – così come…

La ricetta del pan di spagna vegan senza uova

EcoBlog.it Eccoci a un’altra ricetta vegan ossia con ingredienti vegetali e senza prodotti derivati animali come uova, burro, strutto o latte. In questo caso vi propongo la ricetta del pan di spagna, dolce usato come base per moltissime altre preparazioni dolciarie essendo un po’ il jolly della pasticceria poiché con…

Dieta mediterranea, un toccasana per il cuore

EcoBlog.it L’ennesima conferma della salubrità della dieta mediterranea arriva da uno studio dell’Università di Barcellona, recentemente pubblicato sul New England Journal of Medicine. Secondo la ricerca dell’ateneo iberico, un’alimentazione fondata sul consumo di noci, legumi, pesce, frutta e verdura, con condimenti a base di olio e una quantità non eccessiva…

I valori nutrizionali degli alimenti più comuni dalla A alla Z

I valori nutrizionali degli alimenti più comuni dalla A alla Z Ci ritroviamo spesso a parlare di alimentazione e diete senza considerare cosa sia veramente importante quando affrontiamo certi argomenti: quando scegliamo di seguire un determinato stile di vita, dovremmo prima di tutto chiederci se conosciamo veramente i valori nutrizionali…

Menta piperita: pianta dalle “fresche” virtù

Menta piperita: pianta dalle “fresche” virtù Questa pianta il cui nome botanico è Mentha piperita è un ibrido naturale derivato dalla specie verde e quella acquatica, ed è un’erbacea perenne che si propaga molto facilmente. Originaria della Cina e del Giappone, arrivò in Europa attraverso il Nord-Africa, molto probabilmente grazie…

Le calorie negli alimenti più comuni e le tabelle di riferimento

Le calorie negli alimenti più comuni e le tabelle di riferimento La caloria è l’unità di misura dell’energia che gli alimenti che decidiamo di consumare ci forniscono rispetto alla dose assunta: in generale, sulle etichette dei cibi vengono espresse le calorie contenute in 100gr di alimento. La conta delle calorie…

Il Burro di Karitè, l’oro delle donne

Il Burro di Karitè, l’oro delle donne Il Blog dell’Eco-Bottega Il burro di karitè è una sostanza burrosa che si estrae da una piccola noce, frutto dell’albero di Mangifolia. Il Karité è un albero ad alto fusto, appartenente alla famiglia delle Sapotaceae, il cui nome botanico è Butyrospermum parkii. L’albero…

Cucina sana e dietetica, ecco le ricette più gustose

Cucina sana e dietetica, ecco le ricette più gustose Scegliere i cibi giusti permette di garantirsi una cucina sana. Se, poi, si evita di esagerare con i condimenti e con le porzioni (insomma, con le calorie) le portate diventano ancora più dietetiche. Mangiare sano e leggero non significa, però, rinunciare…

Sempre più lombardi dal pollice verde: agrofarmaci alleati indispensabili per orti "fai da te"

Sempre più lombardi dal pollice verde: agrofarmaci alleati indispensabili per orti "fai da te" fonte Secondo l’ultimo Rapporto Unioncamere Lombardia la crisi ha fatto registrare un netto calo dei consumi alimentari e un ritorno alla cucina casalinga. Milano, 19 febbraio 2013 – Calano i consumi alimentari e si modificano le…

Quali sono i cibi più sani: ecco una lista e le ricette migliori

Quali sono i cibi più sani: ecco una lista e le ricette migliori fonte Scegliere un’alimentazione basata su cibi sani non permette solo di mantenere la linea, ma anche si proteggere la salute. Caso emblematico è quello di frutta e verdura: le ricerche che dimostrano la loro salubrità sono sempre…

Cos'è la steatosi epatica e come si cura

Cos'è la steatosi epatica e come si cura fonte La steatosi epatica (ovvero l’aumento del contenuto di grasso all’interno delle cellule del tessuto epatico, nota anche come “fegato grasso”) è una patologia caratterizzata dalla presenza di grasso a livello del fegato. La quantità di grasso in eccesso è provocato da…

Oligoterapia

Oligoterapia fonte L’Oligoterapia è un metodo terapeutico fondato sull’impiego di elementi minerali in piccolissime dosi, da cui il nome, dal greco Oligos, poco. Elementi che generalmente non fanno parte della struttura del nostro organismo, se non come stracce, ma che sono invece indispensabili per lo svolgersi delle reazioni chimiche. Sono…

Cos'è la piramide alimentare e quali cibi contiene

Cos'è la piramide alimentare e quali cibi contiene fonte La piramide alimentare è un modello schematico della dieta da seguire per garantirsi un’alimentazione salutare. Ne esistono diverse versioni: quella di cui parleremo è stata messa a punto da un gruppo di esperti italiani che hanno ricevuto dal Ministero della Salute…

Come colorare i capelli in modo naturale

Come colorare i capelli in modo naturale fonte Prima di iniziare a scoprire quali sono i rimedi che la natura ci offre per schiarire i capelli in modo naturale è bene chiarire un concetto: se siete more, l’unico sistema per colorare i capelli diventando bionde è la decolorazione tradizionale che…

Alla New York Fashion Week in passerella la moda Vegan di Vaute

Alla New York Fashion Week in passerella la moda Vegan di Vaute fonte Si è aperta la New York fashion Week che porta sulle passerelle anche la moda vegan del marchio Vaute disegnato dalla stilista Leanne Mai-ly Hilgart per l’autunno inverno 2013. Dopo la dieta vegana, che non usa nei…

Burro di Karitè alleato di bellezza

Burro di Karitè alleato di bellezza fonte Il burro di karitè è una sostanza burrosa che si estrae da una piccola noce, frutto dell’albero di Mangifolia. Questo albero cresce spontaneamente in Africa, dove diventa fruttifero spesso dopo decine di anni. Questo albero che gli indigeni spesso chiamavano l’albero “della salute…

Arancia, elisir di lunga vita (e di bellezza)

Arancia, elisir di lunga vita (e di bellezza) fonte L’arancia è l’agrume più diffuso al mondo, ed è il  ‘contenitore’ di vitamina C per eccellenza. Un vero toccasana, soprattutto nei mesi invernali, le cui proprietà sono praticamente infinite: aumenta la resistenza dell’organismo, incentiva la produzione di anticorpi, è anticolesterolo, combatte…

Palma Campania, Terra Mia: a tavola con i piatti dello chef contadino Pietro Parisi

Palma Campania, Terra Mia: a tavola con i piatti dello chef contadino Pietro Parisi fonte Pietro Parisi è ormai definito dalla critica lo chef contadino per il suo forte legame alle tradizioni agricole del proprio territorio, l’agro nolano. Questo angolo della provincia interna di Napoli ha radici profondamente legate all’agricoltura,…

Langhe, Alto Adige e Toscana: degustazioni enogastromiche regionali nel nuovo ristorante milanese Tondo

Langhe, Alto Adige e Toscana: degustazioni enogastromiche regionali nel nuovo ristorante milanese Tondo fonte Nel nuovo ristorante milanese Tondo, in via Stephenson 55, il Gruppo Ethos organizza un ciclo di degustazioni enogastronomiche legate alle tradizioni vinicole delle regioni d’Italia. Si inizia giovedì 7 febbraio con la serata “La Poesia delle…

Crisi: crescita boom acquisti ingredienti base come farina, uova, zucchero e burro

Crisi: crescita boom acquisti ingredienti base come farina, uova, zucchero e burro fonte Per i prodotti alimentari confezionati taglio negli acquisti di 1,1 miliardi nel 2012. L’autarchia torna in tavola dove con la crisi è crescita boom negli acquisti degli ingredienti base come farina, uova, zucchero e burro che non…

Prezzi agricoli: incremento medio del 2,1% nel 2012, crescita inferiore all'industria

Con un incremento medio del 2,1 per cento nel 2012 i prezzi agricoli sono cresciuti meno di quelli industriali e molto meno dell’inflazione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea in occasione della diffusione dei dati Istat sull’andamento dei prezzi alla produzione dei prodotti…

San Martino di Castrozza: HappyCheese, formaggi, birra e Trentodoc

San Martino di Castrozza, 14 febbraio, 22 febbraio, 1 marzo e 8 marzo 2013. L’aperitivo di montagna protagonista sulle piste da sci e nel centro del paese con stuzzicanti assaggi e finger food a base di formaggio di Primiero, abbinati alle birre artigianali del territorio o alle celebri bollicine TRENTODOC…

Irlanda: un pò meno burro e un pò più olio. Prospettive positive per l'olio extravergine italiano

A dispetto di tradizioni alimentari e fattori culturali legati a gusti e preferenze differenti, il mercato dell’olio di oliva è un settore chiave in Irlanda e lo sarà sempre più in futuro per le sue note qualità nutrizionali e salutistiche. Da una ricerca di mercato effettuata dalla FIBI (Federation of…

Menù per San Valentino vegano ma saporito e sfizioso

fonte San Valentino sono sicura apprezzerebbe questo menù vegano proprio sfizioso ma ricco di verdure, ortaggi e frutta. Trionfa ovviamente la cioccolata su tutto ma d’altronde la serata se non è peccaminosa e piccante (c’è anche il peperoncino) che serata da innamorati è? Dunque dopo i regali ecco un menù…

Le 5 ricette della dieta mediterranea facili per mantenersi in linea

fonte La dieta mediterranea è sicuramente il tipo di alimentazione più sano che esista, riconosciuto da moltissime ricerche scientifiche. Adottare gli alimenti di questa dieta non solo fa bene alla mente e allo spirito, ma ci permette anche di dimagrire e di rimanere in ottima forma. La dieta mediterranea è…

Le proprietà dei semi di sesamo e 5 ricette per provarli

fonte I semi di sesamo erano utilizzati come rimedio naturale già dagli antichi Egizi. Se ne conoscono tre varietà: quelli neri, ideali per ottenerne dell’olio e dotati delle proprietà curative più spiccate, quelli bianchi, ricchi di calcio e quelli rossi, che contengono elevate quantità di ferro. Si tratta di semi…

Pasta Rummo e il riso a km 0 della Cascina Battivacco per David Galantini

David Galantini chef del Ristorante Ambrosiano per il ‘Piatto Macef’ sceglie Pasta Rummo e il riso a km 0 della Cascina Battivacco. L’eclettico e talentuoso David Galantini è tra gli chef di una ventina di ristoranti milanesi che proporranno in carta ai propri clienti da oggi e per tutta la…

A 17 anni i giovani cominciano a puntare sulla terra

fonte Il 18 gennaio scorso, Carlo Petrini, gastronomo, giornalista e scrittore italiano, fondatore del movimento culturale Slow Food, ha pubblicato su La Repubblica delle Idee un bel articolo dal titolo “Contadini: ecco i ragazzi che trasformeranno la terra in oro”, sottotitolo: “La disoccupazione giovanile si attesta intorno al 37%: l’agricoltura…

Cos'è il triptofano e in quali alimenti si trova

fonte Il triptofano è un aminoacido essenziale. Questo aggettivo non indica solo quanto sia importante per l’organismo, ma anche il fatto che il corpo umano non è in grado di sintetizzarlo. Per questo motivo è fondamentale introdurlo attraverso l’alimentazione. Una volta assimilato, questo nutriente partecipa allo sviluppo dei bambini e…

Prezzi agricoli: incremento medio del 2,1% nel 2012

Il 2012 chiude con un incremento medio dei prezzi agricoli del 2,1% rispetto al 2011, determinato da una crescita del 2,9% nel comparto delle coltivazioni vegetali e dell’1,1% nell’aggregato zootecnico. È quanto si evince dall’indice dei prezzi all’origine dei prodotti agricoli elaborato dall’Ismea che, nell’anno in esame, si è attestato…

Per eliminare i cattivi odori usa il burro scaduto

fonte Può capitare che in frigo rimanga del burro scaduto. Cosa fare? Certo non va buttato ma utilizzato in mille maniere seguendo i rimedi naturali della nonna. Qui sei idee per riutilizzare il burro sia per la pulizia della casa che per la cura del corpo. Per eliminare i cattivi…

L'economia domestica in tempo di crisi? Un aiuto (e molte idee) dai prodotti agricoli di Vercelli e Biella

Dal detersivo con le erbe dell’orto alle ghiotte ricette ‘del recupero’, ecco i consigli di Coldiretti Donne Impresa, che oggi hanno eletto la nuova responsabile nazionale. VERCELLI/BIELLA, 21 gennaio – Dalle uova al miele, dal latte al rosmarino passando per le zucche e le patate: si ritrovano numerosi prodotti “a…

Buddy Valastro, il "Cake Boss – il Boss delle Torte" a bordo della Norwegian Breakaway

Buddy Valastro, stella di ‘Cake Boss – il Boss delle Torte’, aprirà un nuovo Carlo’s Bake Shop sulla nave di New York. Gennaio 2013 – Norwegian Cruise Line ha annunciato che il Master Baker Buddy Valastro, stella dei popolari programmi televisivi di TLC negli USA “Cake Boss”, “Cake Boss: Next…

Cioccolato ricco di serotonina, ecco le dosi giuste

fonte Non a caso lo chiamano “cibo del buonumore”: mangiare cioccolato, uno degli alimenti che riscuote più successo al mondo, fa aumentare i livelli di serotonina, molecola che svolge un ruolo fondamentale nella regolazione dello stato d’animo e che, a sua volta, è conosciuta come “ormone del buonumore”. All’interno di…

Il gelato secondo Fabbri? Una favola per gourmet

Esordiscono a Rimini i nuovi gusti Pan di Zenzero e Caramello al burro salato. E Fabbri porta per la prima volta al Sigep la realtà aumentata. Rimini, gennaio 2013 – Gusti che parlano di favole e d’infanzia, intatti anche nel cuore degli adulti. Sapori gourmet che traducono in sorprendenti gelati…

Alex Zanardi testimonial d'eccezione per il record di Sigep 2013

150.000 praline di cioccolato artigianali al caffè per i visitatori. Il nuovo primato del cioccolatiere Mirco Della Vecchia andrà a sostegno del progetto Unicef finalizzato a contrastare la malnutrizione infantile. Rimini, 16 gennaio 2013 – Sigep (Rimini Fiera, 19-23 gennaio 2013) non poteva rinunciare neppure in questa edizione al suo…

Regione Veneto a tutela del proprio agroalimentare a marchio

Il valore dell’export dell’agroalimentare veneto è valutabile attorno ai 2,7 miliardi di euro, dei quali oltre 1,3 derivanti dal solo settore vitivinicolo, nel quale il Veneto da solo copre il 30 per cento di tutto l’export nazionale. Queste cifre potrebbero essere più alte, se non ci fossero i falsi che…

Mostra Fotografica a Gravina in Puglia fino al 27 gennaio

Amate la fotografia? Allora fate un salto a Gravina in Puglia, splendida città d’arte a meno di 60 km da Bari e 30 da Matera, per visitare la Mostra fotografica ‘Gravina: la città che ami….amo’, organizzata, in occasione delle festività natalizie, dall’Associazione ‘Benedetto XIII’. Scoprirete un territorio unico attraverso il…

Seconda vita per Panettoni e Pandori…

fonte Dopo le festività natalizie nelle nostre dispense rimangono spesso panettoni e pandori  che  restano inutilizzati. Quindi ecco qualche semplice consiglio per dare una seconda vita a questi buonissimi dolci natalizi ed evitare così uno spreco. Ingredienti: 1 pandoro 1 confezione di ananas sciroppato 3 uova 3 cucchiai di zucchero 3 etti di mascarpone Preparazione del…

Capodanno smart: ecco come riciclare gli avanzi del cenone

fonte Un terzo degli alimenti che imbandiscono la tavola dei cenoni di Natale e di Capodanno finisce nella spazzatura, per un totale complessivo di 1,2 miliardi di euro. Se si raffronta la cifra con i 12,3 miliardi di euro annui di spreco alimentare, salta agli occhi come, nell’ultima settimana dell’anno,…

[Posta l'impasto] La brioche con cacao a strati di Antonella

fonte Non è da acquolina in bocca questa brioche della nostra Antonella? In questo Posta l’impasto ha davvero superato se stessa… Non vi resta che rimboccarvi le maniche, rinfrescare e mettervi all’opera in questo fine settimana autunnale, e godervi poi soddisfatti la vostra colazione coccolosa! La ricetta con lievito di…

Buone Feste. Per Coldiretti Natale in casa per nove italiani su dieci. Spesa di 2,5 miliardi

Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) trascorreranno a casa con parenti o amici spendendo un 10 per cento più dello scorso…

Delizie gourmet a Villa Castagnola per un Capodanno esclusivo

Lugano in festa è una meravigliosa cornice per trascorrere il Capodanno, con luci e colori che impreziosiscono il centro storico e il lungolago, spettacoli, concerti e degustazioni tipiche. Affacciato sul lago di Lugano, l'elegante e raffinato Grand Hotel Villa Castagnola, 5 stelle lusso membro degli "Small Luxury Hotel of the…

A tavola con il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.

Entra nel vivo la rassegna enogastronomomica organizzata dai ristoratori della Confraternita aderenti a Confcommercio Vicenza, che valorizza il rinomato ortaggio. Il freddo arrivato nei giorni scorsi dovrebbe garantire, a detta dei produttori che cominciano a raccoglierlo in collina, una stagione eccellente per il rinomato ortaggio. Stiamo parlando, infatti, del broccolo…

Monti, i giovani e il 2013: sud profetico

La sfida: crearsi un lavoro al sud e iniziare a guadagnare a 17 anni. Monti: il 2013 sia l’anno del lavoro ai giovani. e il sud da gennaio crea studenti imprenditori. 25 studenti di 4° anno impegnati in 5 progetti nell’agroalimentare: un olio nuovo, un festival, un sito, la ‘frisedda’…

Natale low cost: arriva il menu a base di scatolette

Per far fronte alla crisi ecco l’originale proposta dello ‘Chef Rompiscatole’ Marco Squizzato: ricette a partire da ingredienti in scatola per rendere indimenticabili il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno spendendo meno di 10 euro a persona. Milano, 15 dicembre 2012 – Finiti i tempi delle tavole imbandite…

Showcolate 2012. Birra e cioccolato: il connubio di sensi che sorprende il palato

Articolo completo Birrificio Angelo Poretti porta a Showcolate il matrimonio di gusto più audace dell’anno, con la nuova ‘7 luppoli Non filtrata Ambrata’ e il cioccolatino al luppolo firmato Buosi. Lui moro, irresistibile, passionale, dal cuore caldo e fondente. Lei bionda, fresca, naturale e spumeggiante. Una coppia giovane e audace…

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