Lo zenzero: una spezia dalle mille virtù

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Lo zenzero: una spezia dalle mille virtù

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Lo zenzero: una spezia dalle mille virtùLo zenzero (Zingiber officinalis)  è una pianta originaria dell’Asia della quale si utilizza il rizoma dal tipico aroma canforato. Utilizzato da tempo immemore, conosciuto dagli antichi medici e speziali per le sue virtù afrodisiache e antinfiammatorie, molto utilizzato in cucina come spezia per via del suo sapore agro – piccantino, oggi è stato fortemente rivalorizzato grazie alle conferme scientifiche circa le sue importanti proprietà terapeutiche.

Si è infatti dimostrato un eccellente protettore dell’apparato digerente con spiccate proprietà digestive, antiulcera, antinausea, utile in caso di gastriti e in caso di livelli alti di colesterolo; agisce anche a livello dell’apparato osteoarticolare (grazie alla sua importante attività antinfiammatoria e antireumatica),  è un efficace rimedio contro affaticamento e astenia sessuale e, per uso esterno, si è rivelato anche un efficace anticellulite.

Lo zenzero si trova facilmente in erboristeria sotto forma di erba taglio tisana, cubetti masticabili, polvere, estratto idroalcolico, capsule e olio essenziale. Gli usi che se ne possono fare sono numerosi.

A scopo preventivo è utile utilizzare lo zenzero fresco (grattugiato) o in polvere aggiungendolo a piatti pronti, a insalate, è inoltre un ottimo sostituto del sale. L’uso frequente dello zenzero in cucina pare riduca anche l’insorgenza di malattie degenerative e tumorali dello stomaco e dell’intestino;

In caso di disturbi digestivi  e per le ipercolesterolemie , si consiglia di assumere una tazza di infuso di zenzero (almeno 10 min in infusione in acqua calda)dopo i pasti principali ; in alternativa all’infuso si può optare per l’estratto idroalcolico, 30 gocce dopo i pasti principali.

Ma lo zenzero trova numerosi riscontri anche per la nausea o mal d’auto: si consiglia di masticare un cubetto di zenzero al bisogno oppure applicare una goccia di olio essenziale su un fazzolettino e aspirarne l’aroma;

Lo zenzero si è rivelato anche un efficace antinfiammatorio: per i dolori reumatici è sufficiente assumere 30 gocce di estratto idroalcolico  per tre volte al giorno e associare, fino a miglioramento dei sintomi, un massaggio con alcune gocce di olio essenziale di zenzero diluito in olio di mandorle dolci;

L’azione antinfiammatoria dello zenzero può essere sfruttata anche in caso di influenza o mal di gola, assumendo 2 – 3 tazze al giorno di infuso.

Lo zenzero può essere utilizzato anche in campo cosmetico: un massaggio con tre gocce di zenzero diluite in un po’ di olio di mandorle ha mostrato un’efficace azione anticellulite.

L’uso di prodotti erboristici a base di zenzero in gravidanza e allattamento è consigliato solo dopo aver sentito il parere del proprio ginecologo o medico pediatra.

Evitare l’uso in caso di assunzione di farmaci anticoagulanti;  in caso di importanti terapie antinfiammatorie concordare con il proprio medico il dosaggio più adeguato.

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Patrizia Lamberti

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