Il reflusso gastrico è una condizione che si verifica nel momento in cui i succhi gastrici risalgono lungo le pareti esofagee corrodendole.
Si tratta di episodi che possono avvenire in modo sporadico, anche se in alcuni casi il reflusso può cronicizzare e diventare quindi una vera e propria malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE).
Vedremo in questo articolo quali sono i sintomi, le cause ed i rimedi da adottare, con particolare attenzione su cosa mangiare per il reflusso gastroesofageo.
Indice rapido
SINTOMI DEL REFLUSSO GASTRICO
I sintomi del reflusso gastrico sono strettamente determinati dal contatto dei succhi gastrici con la parete esofagea. La sintomatologia risulta essere altamente eterogenea, tanto da essere classificata in: sintomi tipici e sintomi atipici.
I principali sintomi tipici del reflusso gastroesofageo includono:
- Bruciore dietro lo sterno che si manifesta soprattutto dopo i pasti, in seguito ad una marcata attività fisica o durante la notte
- Rigurgito acido
- Dolore epigastrico
I sintomi atipici del reflusso gastrico invece sono rappresentati da:
- Difficoltà di deglutizione
- Difficoltà digestive
- Nausea
- Dolore toracico
- Asma
- Otite media
- Insonnia
- Tosse irritativa
Continuando la lettura vedremo l’importanza dell’alimentazione e la scelta di cosa mangiare con il reflusso gastrico, per attenuare la sintomatologia
CAUSE DEL REFLUSSO GASTRICO
Le cause del reflusso gastrico sono correlate a fattori di rischio molteplici e di diversa natura.
- Obesità
- Gravidanza
- Insufficienza della valvola esofagea (cardias)
- Alimentazione ricca di grassi
- Fumo
- Alcool
- Alterazioni della secrezione gastrica
- Ernia iatale
- Alcuni farmaci, come i FANS
Apportare delle modifiche al proprio stile di vita e soprattutto alla propria alimentazione può determinare un netto miglioramento dei sintomi del reflusso gastrico.
Vedremo ora quali sono gli accorgimenti più importanti da seguire in questi casi e soprattutto cosa mangiare per calmare il reflusso gastrico.
COSA MANGIARE E QUALI ALIMENTI EVITARE PER IL REFLUSSO GASTRICO
Nelle persone che soffrono di reflusso gastrico, l'alimentazione e lo stile di vita condotti possono incidere significativamente sulla manifestazione di questi spiacevoli episodi.
Esistono dei particolari cibi che possono provocare un peggioramento dei sintomi correlati a questo disturbo e perciò valuteremo, tra le varie cose, come evitare il reflusso con una sana alimentazione.
Tra gli alimenti per reflusso ritroviamo cibi ad alta digeribilità, poveri di grassi e ricchi di proteine. Vediamo quindi cosa mangiare con il reflusso gastrico:
- Carni bianche
- Pesce magro
- Uova
- Latte e yogurt
- Frutta e verdure fresche
- Bevande vegetali, come i succhi di frutta
- Cereali integrali
- Olio extravergine d’oliva a crudo come condimento.
Gli alimenti da evitare per il reflusso gastrico invece includono tutti quei cibi che causano in modo diretto o indiretto un’irritazione della mucosa gastrica o un rallentamento dei processi digestivi come:
- Insaccati
- Fritture
- Alimenti ricchi di grassi
- Condimenti elaborati
- Alcolici
- Spezie
- Caffè e tè
- Cioccolato
- Agrumi
- Cibi piccanti e alimenti aciduli, come il pepe e il pomodoro.
RIMEDI PER IL REFLUSSO GASTRICO
Tra i vari rimedi per il reflusso gastrico il più importante consiste nell'adozione di specifiche misure comportamentali e di una dieta opportuna. Infatti, la maggior parte dei soggetti affetti da reflusso ha trovato beneficio semplicemente variando la sua dieta ed il suo stile di vita, senza assumere alcuna terapia farmacologica. Ecco dei semplicissimi ma utili consigli su cosa fare e cosa mangiare per calmare il reflusso gastrico:
- Preferire il consumo di più spuntini al posto di pasti abbondanti e masticare per bene gli alimenti
- Prediligere il consumo di alimenti poveri di grassi
- Utilizzare metodi di cottura più salutari
- Evitare di fare sforzi fisici intensi subito dopo i pasti
- Riposare dopo almeno tre ore dai pasti
- Limitare il consumo di bevande gassate, bevande alcoliche o contenenti caffeina in quanto rientrano tra gli alimenti da evitare per il reflusso gastrico
- Ridurre il consumo di sigarette
- Fare una passeggiata subito dopo i pasti per favorire i processi digestivi
- Seguire una dieta fatta da un nutrizionista se si è in sovrappeso e mantenere il peso forma
- Dormire e tomacoriposare le giuste ore per recuperare le energie fisiche e mentali
Se i sintomi dovessero persistere nonostante queste accortezze, è possibile ricorrere a dei rimedi naturali che prevedono l'utilizzo di prodotti come liquirizia in succo, aloe vera in gel, tisane di zenzero o camomilla, bicarbonato e polisaccaridi come lo xiloglucano.
Infine, se necessario e soprattutto sotto la supervisione del proprio medico, al fine di placare i sintomi del reflusso gastrico è possibile ricorrere alla terapia farmacologica.