Che cos’è e come funziona la dieta del dottor Fuhrman

<!—->La Dieta Fuhrman porta il nome del dottore che l’ha ideata: è un regime alimentare che permette non solo di perdere peso, ma anche di combattere tantissime malattie croniche tipiche della nostra società.<!—-> Il dottor Fuhrman ha ideato un particolare tipo …

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.La Dieta Fuhrman porta il nome del dottore che l’ha ideata: è un regime alimentare che permette non solo di perdere peso, ma anche di combattere tantissime malattie croniche tipiche della nostra società..

Che cos'è e come funziona la dieta del dottor Fuhrman

Il dottor Fuhrman ha ideato un particolare tipo di dieta che promette di perdere peso velocemente, di mantenere il peso forma e di preservare il nostro organismo dalle malattie comuni della società moderna. Il dottore ha elaborato una vera e propria formula per mettere a punto la sua dieta: H (ovvero Health, che significa salute) = N (che sta per nutrienti)/C (che sta per calorie).

Il concetto che sta alla base della Dieta Fuhrman è la densità nutrizionale: i cibi danno nutrienti e calorie, che forniscono a loro volta l’energia. Le calorie provengono dai carboidrati, dai grassi e dalle proteine, mentre i nutrienti sono i minerali, le fibre, le vitamine e i nutraceutici presenti in frutta, verdura e semi.

Per poter godere di un’ottima salute e per poter perdere peso, mantenendo quello ottimale per ognuno di noi, è bene mangiare solo quegli alimenti che hanno una più alta proporzione di nutrienti rispetto alle calorie. “Mangiare per vivere” è il progetto del dottor Fuhrman: il regime alimentare consente di mangiare anche grandi quantità di cibo, senza privarsi di nulla, ma nel piatto devono essere introdotti cibi altamenti nutrienti e ricchi di fibre.

La prima parte del regime alimentare dura sei settimane, durante il quale il soggetto comincerà a sentirsi meglio e perderà anche peso: si possono mangiare verdure crude in quantità illimitate, così come si possono mangiare anche quelle cotte al vapore (almeno mezzo chilo crudo e mezzo chilo a foglia verde al giorno sarebbe ottimale). Via libera anche ai legumi e alle leguminose, mentre andrebbero mangiati almeno quattro frutti al giorno, rivalutando la frutta esotica.

Preziosi le verdure amidacee, come mais, patate dolci e bianche, zucche invernali e i cereali integrali, così come piccole quantità di frutta secca e semi possono aiutare molto.

Dopo le sei settimane, la dieta continua con il Life Plan, che consiste nel 90% di cibi di origine vegetale non raffinati e il 10% di prodotti di origine animale, assenti nel primo periodo del regime alimentare. Si possono introdurre una volta a settimana carni bianche, mentre sarebbe preferire usare queste proteine sotto forme di condimento e non come piatto principale. Si possono reintrodurre anche i latticini poco grassi.

Via | scienzaeconoscenza

Foto | da Flickr di

Che cos’è e come funziona la dieta del dottor Fuhrman é stato pubblicato su Benessereblog.it alle 15:00 di sabato 27 luglio 2013. Leggete le condizioni di utilizzo del feed.

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