Vegan: significato e ragioni della scelta vegana

vegan o vegetariano: le differenze Chiamiamo vegan o vegano chi sceglie una dieta e uno stile di vita che esclude l’uso di prodotti di origine animale, non solo nell’alimentazione, ma anche in qualsiasi altro ambito.I vegani dunque non mangiano carne e pesce, come i vegetariani, ma a differenza di…

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Vegan: significato e ragioni della scelta vegana

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Chiamiamo vegan o vegano chi sceglie una dieta e uno stile di vita che esclude l’uso di prodotti di origine animale, non solo nell’alimentazione, ma anche in qualsiasi altro ambito.
I vegani dunque non mangiano carne e pesce, come i vegetariani, ma a differenza di un vegetariano non utilizzano neppure alcun prodotto ne’ si cibano di alimenti prodotti attraverso un qualsiasi sfruttamento diretto di animali.
La parola vegan fu coniata nel 1944 da Elsie Shrigley e Donald Watson, fondatori della Vegan Society.

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