Vini: I Giovedì da intenditori

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Vini: I Giovedì da intenditori All’Osteria del Giove a Imola quattro degustazioni a tema per scoprire, giocare e indovinare i vini del Consorzio Appennino Romagnolo. Si parte giovedì 21 febbraio. E il venerdì altre serate con ‘Operazione bis’.

Imola – Quattro serate con il vino delle colline dell’Appennino Romagnolo e i prodotti tipici del nostro territorio, in un simpatico gioco di abbinamenti e sapori. Sono i ‘Giovedì…da intenditori’, un modo insolito di promuovere la cultura del cibo e del vino, protagonisti all’Osteria del Giove a Imola a partire da giovedì 21 febbraio alle 20,00. I vini proposti sono quelli delle cantine del Consorzio Appennino Romagnolo, in rappresentanza delle colline della Romagna, dall’imolese al cesenate, passando per il faentino e il forlivese.
Le serate propongono una tipologia di vino a tema (Albana, Sangiovese Superiore Riserva, Spumante Brut, Sangiovese Superiore), di quattro cantine diverse, abbinato a un piatto che farà da trait d’union della serata (paella, tagliata, spiedoni di pesce, stinco). Ogni partecipante disporrà una propria postazione fissa con quattro calici numerati e una scheda nella quale indicare (e indovinare) il vino dei produttori, servito con l’etichetta coperta. Durante la cena sarà possibile dialogare, chiedere informazioni sui vini e riassaggiarli in un apposito banco presidiato dai sommelier. La serata sarà “aperta” da un aperitivo iniziale, con stuzzichini e un primo assaggio delle quattro cantine, con etichetta scoperta in modo da prendere confidenza con i vini in degustazione.
Agli intenditori della serata saranno consegnati anche degli omaggi: chi indovinerà tutte e quattro le etichette porterà a casa due bottiglie e un buono sconto; chi 3 su 4 una bottiglia di vino. Omaggi anche per gli altri intenditori: 2 su 4 un tappo salva-vino; 1 su 4 una consumazione per un calice di vino in un’altra serata. Il costo della serata, tutto incluso, è di 22 euro.

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Questo il programma delle serate sempre con inizio alle 20,00. 21 febbraio: ‘L’Albana incontra la paella’. Saranno presenti l’Albana secca DOCG di queste cantine: Compadrona di Poderi delle Rocche (Dozza Imolese), Caracara di Marco Bandini (Castelbolognese), Afrodite di Spinetta (Faenza), Cleonce di Fiorentini (Castrocaro).
7 marzo: ‘La tagliata, grande sera… promoviamo le riserve’. 21 marzo: ‘Spiedone di pesce, la serata delle bollicine’. 28 marzo: ‘Stinco: rossi importanti, ma non troppo affinati’.

Il venerdì poi si raddoppia, con ‘Operazione bis’ – Quattro anche le cene-degustazioni previste in altrettanti venerdì, sempre all’Osteria del Giove (22 febbraio, 8, 22 e 29 marzo). Nel corso della serata alcuni vini di produttori del Consorzio saranno offerti con la formula dell’1+1: per ogni bottiglia consumata, una analoga sarà data in omaggio. A illustrare il vino saranno gli stessi produttori, a disposizione del pubblico.
Omaggi anche che per chi diventa ‘fan’ della pagina Facebook dell’Osteria del Giove Imola.

Consorzio Appennino Romagnolo – Il Consorzio Appennino Romagnolo nato nel dicembre del 2010 e con sede a Castrocaro, è costituito da circa una quarantina di vitivinicoltori di collina. Obiettivo del Consorzio è accreditare il sangiovese dell’Appennino Romagnolo per le sue caratteristiche d’eccellenza. Un’eccellenza espressa dai singoli viticoltori che con amore curano il loro vigneto e ne dedicano la parte migliore al progetto Giove: il vino che nasce dall’apporto di tutti i consorziati e che vuole rappresentare l’elevazione della Romagna a terroir per un grande sangiovese, prodotto in quantità sufficiente a soddisfare vari mercati mondiali, in un buon rapporto qualità prezzo.
Il Consorzio è presieduto da Vito Ballarati (Villa Bagnolo) e si avvale di una commissione tecnica di enologi coordinata da Vittorio Fiore. Il Consorzio ha inoltre l’obiettivo di potenziare la capacità commerciale dei singoli associati e sta sviluppando iniziative comuni sui mercati internazionali, avviando la realizzazione di punti vendita come l’Osteria del Giove a Imola.

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