Uzbekistan, dove la cucina è un’arte

L’Uzbekistan è una nazione molto giovane, nata nel 1991, ma la cultura del suo popolo è così radicata e importante da essere una delle più raffinate dell’Asia Centrale. L’alimentazione è basata principalmente su agricoltura e allevamento, e le due stagioni predominanti, cioè inverno ed estate, influenzano in modo significativo il menù.

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