The Story So Far. Un viaggio fra i successi italiani dell'Agnello Gallese Igp

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The Story So Far. Un viaggio fra i successi italiani dell'Agnello Gallese IgpÈ presente ormai da 10 anni sul mercato italiano, ma continua a riscuotere sempre grande successo: è l’Agnello Gallese IGP, la rinomata carne ovina che proviene da una delle regioni più verdi d’Europa, dove vivono 3 milioni di abitanti e 11 milioni di pecore.

Era in fatti il 2003 quando il Welsh Lamb iniziò ad essere presente, seppur in quantità minima, nelle catene della grande distribuzione, nelle macellerie e nei punti vendita specializzati d’Italia. Il suo sapore naturale e gustoso e la provenienza da una terra verde, pulita e incontaminata ne decretarono in breve tempo il successo, tanto da indurre il management di HCC Meat Promotion Wales, l’Ente promotore di questi carni, ad avviare una campagna di comunicazione e informazione in Italia.
Una delle prime e più importanti operazioni ha riguardato la partnership con la Nazionale italiana di rugby. Dal 2005, per quattro stagioni, infatti, l’Agnello Gallese è stato un marchio importante nella compagine delle aziende che fornivano prodotti e servizi alla nazionale maggiore di “palla ovale”. Questa sponsorship ha permesso al Welsh Lamb di farsi conoscere sia dagli operatori del settore, sia da una buona parte dei consumatori italiani che hanno riscoperto la carne ovina quale alimento con un alto valore nutritivo, facilmente digeribile, con basso contenuto calorico, ben tollerata da chi soffre di allergie alimentari e adatta nell’alimentazione dei più piccoli e degli sportivi. Per le stesse ragioni, l’Agnello Gallese è stato presente per molti anni anche nelle mense scolastiche di Roma e del Lazio.
Nel 2005, forte delle vendite in costante aumento, l’Agnello Gallese IGP ha coinvolto, in qualità di testimonial, il rinomato cuoco pluristllato Carlo Cracco. Con il contributo dello chef vicentino, il Welsh Lamb IGP è entrato definitivamente nell’alta ristorazione italiana da protagonista, riscuotendo il gradimento di critici, gourmand e giornalisti.
Importanti eventi hanno infine suggellato il favore di pubblico che il Welsh Lamb merita. Nell’aprile del 2009 la carne ovina gallese è stata protagonista, insieme ad altre specialità, dell’evento “Feeding the Planet”, un incontro sulla sostenibilità agro-alimentare, organizzato in occasione della visita ufficiale in Italia di S.A.R. il Principe Carlo d’Inghilterra, che ha fatto guadagnare all’Agnello Gallese un’autorevole copertura mediatica. Oltre a ciò, a settembre 2012, in occasione della visita in Italia del Ministro dell’Agricoltura gallese, è stata servita una cena a base di agnello preparata appositamente dallo chef Cracco.
I risultati di questa campagna così ricca ed articolata non si sono fatti attendere: oggi il Welsh Lamb è presente sia nei menù dei più rinomati ristoranti italiani, sia nella grande distribuzione, dove il consumatore può acquistare i suoi tagli confezionati sottovuoto nei banchi di carne fresca “Nel 2012 molti grossisti italiani, fornitori di ristoranti di fama e buyer della grande distribuzione, si sono recati in Galles per visitare gli allevamenti, proprio in risposta alla crescente domanda di agnello gallese in Italia”, afferma Jeff Martin, responsabile dell’ufficio italiano di HCC. “Allo stesso tempo, anche i produttori gallesi si sono resi conto delle necessità dei ristoratori e delle esigenze dei consumatori e hanno messo a punto tagli e pezzature specifiche per il mercato italiano”.

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