Mescol'Arti in Cucina, stile da "Buongustai" secondo Fabio Campoli

concentrato di cranberry

Mescol'Arti in Cucina, stile da "Buongustai" secondo Fabio CampoliIl Circolo dei Buongustai ad Arte & Mestieri 2012, quattro giorni di showcooking, degustazioni e tanti ospiti. 13-16 dicembre Fiera di Roma – Pad. 11.

Mescol'Arti in Cucina, è questo il titolo del programma che il Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli proporrà dal 13 al 16 dicembre nell'ambito di Arti & Mestieri 2012 nel polo fieristico romano. Quattro giornate ricche di interessanti appuntamenti per tutti gli amanti non solo della "buona cucina".
"Con questo programma diamo vita alla filosofia del Circolo dei Buongustai, che coniuga arte e cultura attraverso la grande cucina" – afferma il presidente Fabio Campoli – "avremo una serie di ospiti e di incontri dove il food si avvicinerà e dialogherà con la musica, la pittura, il cinema, la fotografia".
Incontri tra grandi talenti e un grande chef che saranno testimonianza di come il cibo e la cucina entrano nell'arte, la ispirano e la contaminano. In questa miscellanea artistica, il gusto sarà il comune denominatore di una serie di appuntamenti, che sono esempio concreto delle attività quotidiane dei "Buongustai". Tra gli ospiti in programma compaiono i nomi del pittore Ivo Santolamazza, che lavorerà accanto allo chef in estemporanea e si parlerà di come il cibo abbia ispirato alcune grandi opere d'arti, per la sezione musica il gruppo folk Amasud e la cantante Roberta Albanesi, saranno presentati poi i lavori di food design che Campoli ha realizzato per il cinema e le foto di still life realizzate con il fotografo Stefano Mileto.
In questo consueto evento prenatalizio della capitale ci saranno anche intorno al Circolo dei Buongustai, all'interno del padiglione 11, ben 64 aziende dell'agroalimentare laziale con i loro prodotti tipici. Aziende che rappresentano la storia e la tradizione enogastronomica del territorio e che vedranno i loro prodotti protagonisti delle creazioni culinarie dello chef mediatico Fabio Campoli. Ogni giorno, infatti, lo chef sceglierà e valorizzerà alcuni prodotti delle aziende aderenti al progetto "Vicini di azienda" dalla birra al pane, dall' olio al miele, e si cimenterà ai fornelli in una serie di showcooking, affiancato dai suoi ospiti e dagli stessi produttori che racconteranno il loro lavoro artigianale, per poi farlo degustare.
Particolarità di questi momenti sarà il gusto e l'atmosfera tutta natalizia, che il Circolo dei Buongustai anticipa con la cucina dedicata alle feste. Dal cenone della Vigilia al pranzo dell'Epifania tutti i Menu delle Feste: "Abbiamo deciso di regalare per i visitatori della manifestazione una serie di ricette adatte alla tavola di queste prossime feste, utilizzando in questi giorni di mostra i prodotti del nostro territorio, messi a disposizione dalle aziende di Camera di Commercio di Roma e Unioncamere Lazio. Una tavola di Natale originale e secondo tradizione, cercando di valorizzare maggiormente le produzioni locali di qualità".
Ma non finisce qui. Nel programma dei Buongustai è previsto uno speciale spazio domenicale per il popolo dei food blog, un'esclusiva anteprima lanciata da Campoli sul web, "Il Circolo dei BloGustai" da scoprire durante i giorni di Arte e Mestieri, che coinvolgerà gli amanti della cucina on line. E per concludere in bellezza grande festa prenatalizia.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi