Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni a Chiavari

Sabato 27 e domenica 28 Luglio 2013 a Chiavari in Via Rivarola ,dalle 10.00 alle 20.00, torna il “Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni”: gli aromi delle tradizioni enogastronomiche italiane avvolgeranno il centro storico cittadino, con una gustosissima rassegna dedicata alla scoperta dei prodotti tipici. La manifestazione si conferma come un appuntamento ormai consolidato per …

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Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni a Chiavari

Sabato 27 e domenica 28 Luglio 2013 a Chiavari in Via Rivarola ,dalle 10.00 alle 20.00, torna il “Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni“: gli aromi delle tradizioni enogastronomiche italiane avvolgeranno il centro storico cittadino, con una gustosissima rassegna dedicata alla scoperta dei prodotti tipici.

La manifestazione si conferma come un appuntamento ormai consolidato per la valorizzazione dei prodotti enogastronomici di qualità. Il ripetersi dal 2004 di tante edizioni testimonia l’impegno e il lavoro svolto per la promozione di una nuova cultura legata al gusto e alla valorizzazione delle tipicità enogastronomiche regionali. Il patrimonio agroalimentare italiano trova, infatti, nel Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni un luogo privilegiato per farsi conoscere e apprezzare.

Protagonisti della manifestazione saranno le aziende agricole e gli artigiani agroalimentari, contattati e selezionati in base alla tipicità, all’eccellenza della produzione e alla provenienza territoriale. Moltissimi di loro sono stati segnalati su importanti guide enogastronomiche quali “Il Golosario” di Paolo Massobrio e le guide di Slow Food.

Alla mostra mercato parteciperanno 40 espositori che presenteranno e valorizzeranno le migliori produzioni enogastronomiche italiane: formaggi caprini della Valle Camonica, pane carasau, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, specialità siciliane al pistacchio di Bronte, vini dell’Oltrepò Pavese, conserve calabresi, taralli pugliesi lavorati a mano, salame toscano stagionato sotto cenere, Provolone di Bufala campana, speck tirolese. E poi confetture, distillati, frutta e verdura di stagione, olio extravergine di oliva, pesto, erbe e spezie, miele e prodotti dell’alveare, mostarde, conserve, funghi secchi e sott’olio, riso vercellese, prodotti a base di lumache, liquirizia e molto altro ancora.

L’evento, voluto dall’Assessorato al Turismo del Comune di Chiavari, è ideato e organizzato da Totem Eventi in sinergia con l’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, dedita dal 2004 alla valorizzazione dell’enogastronomia regionale italiana e alla promozione dei territori.

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