I vini Lis Fadis selezionati da Helmuth Köcher al Milano Food & Wine Festival 2013

I vini Lis Fadis selezionati da Helmuth Köcher al Milano Food & Wine Festival 2013Dal 9 all’11 febbraio 2013 i vini di Lis Fadis saranno in degustazione nel centro di Milano alla seconda edizione del Milano Food & Wine Festival. La manifestazione, ideata da Helmuth Köcher e Paolo Marchi, è inserita nel prestigioso contesto di Identità Golose, che per il nono anno consecutivo presenterà il meglio dell’alta cucina d’autore, a cui si affiancano grandi vini italiani ed internazionali.

I vini presentati da Lis Fadis, che sono stati selezionati per l’occasione dal patron del prestigioso Merano Wine Festival, saranno il Rosso Bergul 2008 (uvaggio di Refosco d.p.r., Schioppettino e Merlot antico), il Friulano Sbilf 2010 (6 cloni di Tocai Giallo Antico), il Merlot Gjan 2009 e il Bianco Mazzarot 2011 (uvaggio di Friulano, Chardonnay, Sauvignon e Riesling Renano).
Lis Fadis è un’azienda vitivinicola originale per la sua storia e soprattutto per la filosofia di conduzione che la anima. Racchiusa in una splendida vallata dei Colli Orientali del Friuli, i suoi vigneti convivono pacificamente con alberi da frutto (meli, peri, ciliegi, susini), ulivi e bosco, creando un ecosistema meraviglioso.
La natura a Lis Fadis ha il predominio su ogni altro elemento ed il suo rispetto è la regola principale che guida i lavori della campagna e la produzione del vino. Grazie alla costanza e all’impegno della coppia di vignaioli Alessandro Marcorin e Vanilla Plozner, per favorire il miglior ciclo vitale della vite non si fa ricorso ad interventi chimici, ma ci si avvale di grandissimo lavoro in vigna che impegna tutto l’anno: dissodamenti periodici del terreno e potature manuali esclusivamente secondo i ritmi stagionali.
A Lis Fadis tutto è improntato ad una cura dei dettagli particolare e ad un’attenzione rigorosa nel vigneto e in cantina. Una piccola produzione, circa 20.000 bottiglie ad oggi, ma di altissima qualità, che trova il suo riscontro diretto nella resa massima di uva tra 4/8 etti per ceppo a seconda della tipologia, nella diraspatura manuale ante vendemmia in vigneto e nella rigorosa cernita in cassette e su banco vibrante. Il duro lavoro di questi anni ha premiato la cantina Lis Fadis con importanti riconoscimenti da guide ed esperti del settore, ma soprattutto con l’affetto, la stima e il riscontro del gusto da parte di tantissimi appassionati.
Vi aspettiamo a Milano per farvi degustare i nostri vini e condividere con tutti voi emozioni, racconti e suggestioni.

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