I càtari a Monforte d'Alba. Ristorante Sant'Anna presso il Golf Relais Monforte

I càtari a Monforte d'Alba. Ristorante Sant'Anna presso il Golf Relais Monforte

I càtari a Monforte d'Alba. Ristorante Sant'Anna presso il Golf Relais MonforteSabato 2 marzo 2013, ore 20.30. Serata culturale con aperitivo e cena del blasonato Walter Eynard, presentata da Alessandro Felis, giornalista e critico enogastronomico.

Dopo il successo del primo appuntamento a Monchiero dedicato ai Valdesi, l’iniziativa “Gli eretici incontrano le Langhe” si sposta sabato 2 marzo a Monforte d’Alba, la cui rocca fu abitata all’inizio dell’XI secolo da una comunità càtara.
Le serate proposte sono un’occasione per rivivere antiche tradizioni e sapori di diverse aree geografiche, gustando l’aperitivo e la cena del blasonato chef Walter Eynard, accompagnati da un’introduzione storica e enogastronomica di Alessandro Felis, giornalista e critico enogastronomico.
Al Ristorante Sant’Anna presso il Golf Relais l’iniziativa prenderà spunto da un importante riferimento storico, il periodo intorno all’anno 1000 in cui feudatari e la popolazione avevano abbracciato la religione càtara, considerata un movimento ereticale. Il castello di Monforte venne assediato ed espugnato dalle forze dell’arcivescovo di Milano, Ariberto da Intimiano, unite a quelle del vescovo di Asti Alrico. La popolazione, deportata a Milano venne qui costretta a scegliere tra l’abiura del credo cataro ed il rogo. La maggior parte scelse, coerentemente con le proprie idee, di non abiurare e di accettare la condanna a morte.
La serata inizierà con un’introduzione storica e enogastronomica di Alessandro Felis e un cocktail di benvenuto, a cui seguirà una raffinata cena proposta da Walter Eynard, con richiami a gusti, profumi e tradizioni del periodo medievale e precolombiano, dai tuberi selvatici, al cavolo nero, alle nocciole, alle erbe dei boschi, accostati con maestria a trota, agnello e maiale.
Il costo della serata 50 ? a persona. E’ richiesta la prenotazione – tel. 0173 787011 info.monforte@marachellagruppo.it

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