Dalla moka più grande al mondo, alle 150.000 praline di cioccolato: sbalorditivo Sigep!

mind the gum

Dalla moka più grande al mondo, alle 150.000 praline di cioccolato: sbalorditivo Sigep!SIGEP, dal 19 al 23 gennaio 2013 a Rimini Fiera, l’evento leader nel mondo per il dolciario artigianale con 1000 espositori su 100mila metri quadri si conferma la manifestazione ideale per le imprese memorabili, la presenza di grandi personaggi, le curiosità più particolari dal mondo di gelateria, pasticceria e panificazione.

Al SIGEP 2013 la moka funzionante più grande del mondo, che può riempire ben 1000 tazzine: costruita sul celebre disegno di Bialetti, è anche comparsa nel film ‘Benvenuti al Nord’. Un altro record sarà quello delle 150.000 praline di cioccolato artigianali al caffè che Mirco Della Vecchia preparerà a sostegno di Unicef per contrastare la malnutrizione infantile, testimonial d’eccezione Alex Zanardi.
Tra gelati e praline, attenzione a Mr. Brown! Il mitico insegnante d’inglese delle Iene si esibirà infatti a SIGEP per sostenere il progetto Mr. Brown for Haiti’. Mentre con l’happy hour Gelato Show scopriremo un modo innovativo di interpretare l’aperitivo introducendo il gelato come protagonista.
Saranno 20 i finalisti che al SIGEP si contenderanno il Trofeo di migliore cake designer dell’anno; al SIGEP GELATO D’ORO si sfideranno invece i migliori gelatieri d’Italia, in giuria anche il “re del cioccolato” e noto volto televisivo Ernst Knam.
In fiera, anche l’esperienza della realtà aumentata da… mangiare con gli occhi: grazie a un magico mini-vaso di amarena ci si vedrà catapultati in un mondo di omini di pan di zenzero, colorate stelline di zucchero filato e “piroettanti” nocciole. Anche il celebre chef Gianfranco Vissani sarà ospite della manifestazione, dove presenterà alcune ricette esclusive.
E ancora, Roberto Piccinelli, vera e propria autorità internazionale in materia di giornalismo di costume e lettura dei consumi traccerà una disincantata “storia” del gelato artigianale dagli anni ’80 ad oggi con: “Dal gusto Puffo all’Ice-Bau. Parola d’ordine Traschic”.
In tema di ‘The clown girl’ una decina di grandi pasticceri provenienti da Italia, Australia, Francia e Messico assembleranno una scultura in zucchero giudicati dalla giuria internazionale presieduta dal grande Stephan Klein. Tra i gelati più trendy, per la gioia della bambine, quello al gusto Hello Kitty.
E ancora al SIGEP 2013 il campionato mondiale di pasticceria juniores: i più grandi pasticceri under 23, si contenderanno l’ambito scettro di numero uno al mondo alla Pastry Arena! Accattivante l’idea del Tonda Challenge: qui i gelatieri dovranno realizzare la coppetta perfetta, spatolando il gelato in quantità precise: un’arte che s’impara in anni di lavoro.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi