Cooking Class edizione 2013 – Torna al Parker's di Napoli la grande scuola di cucina

Cooking Class edizione 2013 - Torna al Parker's di Napoli la grande scuola di cucinaTutti nei banchi, dal 15 gennaio al Grand Hotel Parker’s, a scuola di cucina: comincia la ‘Cooking Class 2013’. Ma, in ciascuna delle 12 lezioni, pentole e fornelli verranno dopo. Ogni piatto d’autore nasce dagli ingredienti. E per sceglierli bene occorre conoscerli.

Protagonisti uno chef di nome ed esperienza, Enzo Baciòt Bacioterracino, una scrittice che spesso e volentieri lascia la penna e impugna il mestolo, Leila Mancusi Sorrentino, e una location che garantisce alta classe e qualità, il ristorante George del Grand Hotel Parker's, lo stesso dal quale l'iniziativa fu la prima a partire, vent'anni fa.
Il programma si sviluppa con incontri a tema, per acquisire l'abilità dello chef e condirla con la fantasia della narratrice: "Cooking Class 2013" si presenta così, con la non facile ambizione di guidare fin dall'"abc della Cucina", come recita il sottotitolo dell'evento, dalla scelta delle materie prime fino alla presentazione a tavola.
Dai segreti che rendono speciale la più conosciuta delle preparazioni come una pasta fatta in casa o un roast beef, agli accorgimenti per pulire e sfilettare il pesce o apprendere tutto sui lievitati, alle antiche ricette, come il "Cerino di bucatini", svelate nella loro origine e preparate come una volta. Fino alle ultime tendenze del finger food e degli aperitivi. Sono numerose le sorprese che attendono tutti coloro che intenderanno conquistare, sul campo, il cappello e l'arte da chef.
La partecipazione alla singola lezione costa 50 euro. Prenotazioni allo 081.7612474.

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