Cooking Class 2013 al Parker's – Si comincia leccandosi le dita

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Cooking Class 2013 al Parker's - Si comincia leccandosi le ditaRistorante George del Grand Hotel Parker’s. Torna a Napoli la scuola di cucina a cinque stelle. Protagonisti Lejla Mancusi Sorrentino, gourmet e scrittrice e lo chef Baciòt, Enzo Bacioterracino.

Cooking Class 2013, l'ABC della Cucina. Primo appello martedì 15 gennaio, ore 18. Tema: i finger food, o, meglio, la rilettura mediterranea di un'innovazione che arriva dai Paesi anglosassoni e qui sposa la fantasia e le abilità partenopee.
Calamarelle farcite con coriandoli di verdure e salsa carbonara. Terrina di cappone con uova di quaglia e salsa verde. Soffice di ricotta ai pistacchi con gelatina di pomodoro e olio al basilico. Queste ed altre delizie da "spizzechiàre", alla napoletana.
Gli ingredienti, la preparazione, la decorazione. Peccati di gola da scontare a piccole dosi.
Insegnamenti e book delle ricette, per tutti i partecipanti. Aperitivi da mangiare con le dita. Leccarsele, magari, viene dopo.
In attesa del prossimo martedì e della successiva (in totale saranno 12) lezione. La partecipazione alla singola lezione costa 50 euro. Prenotazioni allo 081.7612474

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Web: www.viniesapori.net

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