Caffè, Pro-Fondi: filtri puliti in modo rapido ed ergonomico

Caffè, Pro-Fondi: filtri puliti in modo rapido ed ergonomicoIl primo dispositivo che rimuove alla perfezione i fondi di caffè dal filtro in modo rapido, senza il rumore e lo sforzo della classica battuta, né dispersione di macinato.

Pro-Fondi è il dispositivo elettrico esclusivo e brevettato di Ambrodesign che rende rapida l’estrazione dei fondi di caffè e ottimizza la pulizia dei filtri delle macchine professionali, grazie all’azione di tre palette rotanti.
Semplice, silenzioso e funzionale, ha fatto la sua comparsa nei bar a piccoli passi, spesso accolto da incredulità e da una certa diffidenza: la “battuta” del portafiltro nell’apposito cassetto è il movimento che il banconista addetto all’erogazione dell’espresso compie da sempre e in quanto tale ritenuto il più rapido ed efficace. In realtà, il tempo richiesto è analogo a quello della singola battuta, con la differenza che il filtro trattato dalle palette è perfettamente pulito, mentre spesso dopo il colpo sull’apposito sostegno rimangono residui, che chi vuole un’estrazione senza sgradevoli aromi di bruciato, rimuove con uno straccetto o un pennellino, prolungando l’operazione di pulizia. L’assenza di colpi evita inoltre il danneggiamento di filtri e gruppi.
La sua efficacia è da subito evidente e oggi è presente in oltre 700 locali italiani e in qualche struttura oltre frontiera; l’ultimo grande riconoscimento della sua grande funzionalità è stato l’acquisto di cento dispositivi da parte di illycaffè, che li installerà nei propri locali.
Pro-Fondi nasce per essere installato accanto alla macchina espresso in esercizi nuovi o già esistenti: è sufficiente praticare un foro del diametro di 12 cm, infilare in esso il cilindro d’acciaio che contiene le spazzole, al quale, nella parte sottostante all’interno del banco, si affranca un sacchetto in cui i fondi di caffè cadono per gravità, senza alcuna dispersione. Grazie a ciò non si sporca la pedana, ma soprattutto non si ha la proliferazione di insetti causata dai residui dei fondi che filtrano sotto di essa. Alla versione da incasso si affianca quella esterna, il cui ingombro è analogo al classico cassetto.
Non richiede manutenzioni periodiche, ma solo una pulizia quotidiana di pochi secondi a fine servizio con un apposito spazzolino, per rimuovere i residui rimasti all’interno delle pareti del cilindro d’acciaio.
L’ergonomia è un suo ulteriore grande vantaggio: il braccio dell’operatore non è più sottoposto a sforzi e colpi, che provocano infiammazioni alle articolazioni.
Pro-Fondi sostiene senza problemi il lavoro intenso di esercizi che servono più di mille espressi ogni giorno. A conti fatti è il dispositivo ideale e user friendly ideale per affiancare ogni macchina espresso.
Maggiori informazioni sul sito www.pro-fondi.com.

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