Ca' Foscari in Cultura del Cibo e del Vino

prozis amminoacidi

Ca' Foscari in Cultura del Cibo e del VinoGiovedì 31 gennaio 2013 a Valdobbiadene l’evento inaugurale del Master Ca’ Foscari in Cultura del Cibo e del Vino. Tavola rotonda: ‘L’Enogastronomia di eccellenza: una possibile via d’uscita dalla crisi?’.

L’evento – aperto al pubblico – prevederà la tavola rotonda “L’enogastronomia di eccellenza: una possibile via d’uscita dalla crisi?”. Gianluca Bisol, Paolo Vico – imprenditore nell’alimentare e nel turismo di lusso – e Antonino Padovese – giornalista del Corriere Veneto – saranno fra i relatori. Moderatore il giornalista Claudio Campagnolo.
Riparte giovedì 31 gennaio 2013 a Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco e del Cartizze, il Master universitario di I livello in Cultura del Cibo e del Vino dell’Università Ca’ Foscari, la risposta formativa alla crescente richiesta di qualificate competenze nella tutela, valorizzazione e promozione del patrimonio turistico ed enogastronomico.
“L’Enogastronomia di eccellenza: una possibile via d’uscita dalla crisi?”: questo il titolo della tavola rotonda – aperta al pubblico -, che coinvolgerà autorevoli esponenti del mondo della cultura e dell’imprenditoria e che si concluderà con la degustazione di spumanti Bisol e Jeio, in abbinamento alle eccellenze gastronomiche del territorio.
Il Master è un progetto moderno e ricco di importanti novità, come confermano il direttore prof. Roberto Stevanato e la codirettrice prof.ssa Christine Mauracher, professore associato all’Univer sità Ca’ Foscari, docente di “Economia e marketing agroalimentare”, esperta di tematiche legate al turismo.
Il Master si tiene nel territorio, trasmette un autentico sentire del prodotto e da la possibilità di entrar in contatto con imprenditori e opinion leader di settore, che interverranno durante il corso di studi. Enti e istituzioni hanno da sempre supportato il progetto, già patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e Agroalimentari, dalla Regione del Veneto, dalla Provincia di Treviso e sostenuto dal Comune di Valdobbiadene.
E’ previsto un tirocinio obbligatorio di 300 ore in aziende del territorio che agevolerà l’inserimento degli studenti nel mondo del lavoro. Gianluca Bisol, Presidente del Master Club Ca’ Foscari per la Cultura del Cibo e del Vino, sostiene questo Master fin dalle origini e punta a selezionare un gruppo di imprenditori ed opinion leader, per creare così una rete di eccellenze del territorio.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi