Buon pescato italiano – Tipico fresco e sano

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Buon pescato italiano - Tipico fresco e sanoA Treviso presentazione Tour nazionale sul pescato ‘minore’. Venerdì 18 gennaio 2013, alle ore 12, nella Sala degli Affreschi di Palazzo Rinaldi di Treviso (Piazza Rinaldi) verrà presentata l’iniziativa nazionale ‘La Rotta del BuonPescato’, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura, realizzata nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013.

Interverranno gli organizzatori, l’assessore regionale alla pesca del Veneto e il sindaco di Treviso. Il Veneto, e con lei il Comune di Treviso, è l’unica regione del Nord coinvolta nell’iniziativa, cui partecipano anche Campania, Calabria, Puglia e Sicilia.
“BuonPescato Italiano” punta a valorizzare e diffondere presso i consumatori, il mondo della ristorazione e i giovani tramite la scuola, la conoscenza delle specie ittiche nazionali, con un particolare riferimento a quelle meno note, attraverso un lungo “Tour On the Road” attraverso l’Italia che partirà appunto dal Veneto, per coinvolgere poi, fino all’estate, le altre quattro Regioni che aderiscono all’iniziativa.
In ciascuna delle Regioni toccate dal Tour sono previste rassegne gastronomiche, convegni, incontri, dibattiti, Laboratori del gusto, degustazioni di piatti a base di pesce (proposti direttamente dai pescatori e preparati secondo ricette di tradizione locale), e Concorsi Gastronomici riservati ai ristoratori e alle Scuole elementari.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

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