Prosciutto di Parma: è naturale e fa bene alla salute. Scopri come…

Che sia buono è fuor di dubbio. Il Prosciutto di Parma, quello vero con la corona a cinque punte e il marchio DOP, è uno dei salumi più apprezzati al mondo. Come nasca questa meraviglia per il palato lo sappiamo. Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha dettato un severo disciplinare di produzione per regolare ogni fase di lavorazione, dalla scelta del maiale alla marchiatura finale del prosciutto. Ma i veri segreti – la giusta dose di salatura e le particolari condizioni microclimatiche per la stagionatura delle carni, per esempio – sono custoditi da chi il Prosciutto di Parma lo fa ogni giorno.

Il Prosciutto di Parma DOP è uno dei pochi salumi italiani del tutto privo di conservanti e additivi chimici. È un prodotto naturale, povero di grassi e ricco di vitamine, sali minerali e proteine. Le proteine, tutte di ottime qualità, rendono il Prosciutto di Parma assai adatto per le diete di sportivi, bambini e anziani.

Il Prosciutto di Parma contiene gli aminoacidi ramificati, elementi preziosissimi per chi pratica un’intesa attività fisica quotidiana: questi aminoacidi riparano i micro danni subiti dai nostri muscoli durante il movimento. Quale altro alimento può donarci un beneficio così prezioso? La quota di grassi presente nel crudo di Parma è assai bassa ed è costituita in gran parte da acidi grassi insaturi (65% circa): sono grassi “buoni”, utili per il nostro organismo; l’acido oleico, per esempio, è un grasso monoinsaturo utile per prevenire i disturbi cardiovascolari – è lo stesso grasso contenuto nell’olio d’oliva, tanto per intenderci.

Con tutti questi pregi, come si fa a resistere a una fetta di Prosciutto di Parma DOP? Puoi acquistare il crudo di Parma ovunque, al supermercato, già affettato e confezionato nelle vaschette di plastica salva-freschezza, e in gastronomia. Ma se vuoi approfittare delle offerte più convenienti, prova a cercare su Internet le parole vendita prosciutto di parma. Troverai gli e-commerce specializzati in prodotti tipici con tante proposte diverse, dal piccolo taglio al prosciutto intero con osso. Buon appetito!

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