Il Parmigiano per i bambini

Il Parmigiano Reggiano per i bambini? Un alimento non solo stuzzicante e gradevole, ma anche nutriente. Sì, perché in questo prodotto sono presenti numerosi aminoacidi, la maggior parte dei quali essenziali, e una quantità discreta di grassi animali. Non solo: all’interno di questo prodotto, le proteine sono – per così dire – spezzettate; ciò vuol dire che anche i bambini di pochi anni e addirittura i lattanti hanno la possibilità di assaporare questo prodotto senza difficoltà a livello digestivo.

Anche per i bambini allergici, poi, nessun timore: il Parmigiano Reggiano, infatti, si fa apprezzare per il fatto di essere tollerato senza problemi anche da parte di chi soffre di allergie. Questa caratteristica è dovuta al fatto che il suo disciplinare di produzione impedisce la presenza di agenti contaminanti quali pesticidi, antibiotici o altri. Insomma, in questo formaggio – a differenza di quel che accade con il latte – non ci sono tracce di lattosio, e anche gli intolleranti a tale sostanza possono gustarlo senza timore. In particolare, in tutte le fasi di stagionatura il contenuto di lattosio risulta almeno cento volte più basso rispetto alla soglia massima che l’Unione Europea ha stabilito per definire un latte artificiale come lactose free.

Insomma, il Parmigiano per i bambini è un alimento decisamente prezioso, soprattutto perché costituisce una fonte molto valida di calcio altamente biodisponibile: in altre parole, il calcio ivi contenuto è facile da assimilare, e di conseguenza si rivela particolarmente indicato per i più piccoli, che devono rafforzare e consolidare le ossa, soprattutto in considerazione del fatto che le diete odierne spesso sono prive proprio di calcio.

Se è vero che la prevenzione di patologie ossee come l’osteoporosi inizia sin dai primi anni di vita, dunque, ecco che il Parmigiano Reggiano si dimostra un alleato validissimo per tutti i soggetti in età pediatrica.

Anche i consumatori più giovani, dunque, possono – e anzi, devono – consumare il Parmigiano Reggiano, garanzia di bontà italiana.

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