Natural Critical Wine: Il vino dei vignaioli naturali in mostra a Bologna

NATURAL CRITICAL WINE: si è svolta nel week-end del 2 giugno, al parco della Montagnola di Bologna, la prima edizione della manifestazione dedicata al vino dei vignaioli naturali, fiera vinicola organizzata in autonomia dall’associazione Contadini Critici che, attraverso i loro vini, hanno potuto raccontarci del rapporto profondo che li lega…

Il vino del mese: Vignasilan 2009 – Contrà Soarda

Nelle mie randomiche – e sempre più occasionali – peregrinazioni mentali e fisiche alla scoperta di vino, facce e territori, la variabile distanza sta diventando sempre più tirannica. Per dirla più brutalmente: vicino è bello. E da Milano con un paio d’ore di macchina in ogni direzione si pesca ...

Biologico e scienziati degni di nome

Sono in viaggio, dunque mi ripropongo di argomentare in maniera più puntuale e argomentata, come troverò sosta e uzzolo, a questo post. Pur non essendo esperto di chimica computazionale, non scrivendo libri e quindi avendo schivato qualche ospitata televisiva, mi sono attentato a scrivere di qualità nutrizionali dei prodotti biologici,…

Agricoltura, Ue elabora nuove regole. Le associazioni: “Regalo per Ogm”

La nuova proposta Ue sulla commercializzazione di sementi e materiali di propagazione vegetale mette sotto scacco il biologico? Meglio non saltare subito alle conclusioni, ma di sicuro tra gli addetti al settore la paura è tanta. La Commissione europea ha recentemente pubblicato una proposta di nuovo regolamento del settore che…

Biologico, esperti e un commiato

Per quanto ci siano ancora “esperti” che in vari articoli si affannano a scrivere che il “convenzionale” sia inferiore al biologico (termine che indica pratiche agricole che ammettono l’uso di “pesticidi naturali”, come i composti di rame o gli oli minerali, che possono essere altrettanto o più tossici per l’ambiente ...

Api, un mondo in pericolo

“Se un giorno le api dovessero scomparire, all’uomo resterebbero soltanto quattro anni di vita”. Non si sa per certo se Einstein abbia mai pronunciato questa frase ma non c’è dubbio che se le api scomparissero, le conseguenze per la produzione e l’approvvigionamento di cibo sarebbero devastanti.Le ...

Pont-Tech – Dopo il veicolo ad ammonica, al via la fase 2 del progetto idrogeno in Toscana

Articolo completo Toscana a idrogeno: al via una nuova fase di ricerca e sviluppo. Sviluppo di progetti in materia di mobilità sostenibile a idrogeno: mercoledì 5 dicembre firmato un nuovo protocollo d’intesa tra Pont-Tech, Regione Toscana, Provincia di Pisa, Comune di Pontedera, Università di Pisa e Scuola Superiore Sant’Anna. Mercoledì…

Naturalmente vino

Naturalmente vino Il Fatto Quotidiano » Biologico Mentre l’ultimo indice di leanwashing ci segnala che “naturale” è la prima dicitura usata nel mondo per ingannare i consumatori, dato che non ha alcun valore legale o nutrizionale, e specie nel caso delle bibite, gli enofili si cimentano, su giornali e riviste,…

Efsa e biodiversità, una battaglia attuale per l’agricoltura

Efsa e biodiversità, una battaglia attuale per l’agricoltura Il Fatto Quotidiano » Biologico Nei giorni scorsi l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), ha pubblicato una relazione in cui dichiara nocive alcune sostanze usate in agricoltura, attestandone l’incompatibilità con la sopravvivenza delle api. E’ quanto apicoltori, scienziati e associazioni ambientaliste…

Dalla Rivoluzione verde agli Ogm: molte promesse e altrettanti problemi

Dalla Rivoluzione verde agli Ogm: molte promesse e altrettanti problemi Il Fatto Quotidiano » Ogm Una volta si parlava di fertilizzanti chimici, oggi di Ogm. L’approccio però è più o meno lo stesso: ideologico, più che scientifico. E rigorosamente basato sul profitto, più che sul benessere delle persone. Con la “rivoluzione…

Un piano B per salvare l’agricoltura

Un piano B per salvare l’agricoltura Il Fatto Quotidiano » Ogm Ogm o cibi sani? Agricoltura industriale o riduzione di sprechi e abuso di sostanze nocive? L’agricoltura oggi è di fronte al bivio tra iper-industrializzazione e nuova agricoltura contadina. La seconda opzione risponde alle esigenze di nutrire il pianeta e…

Vinitaly 2013: la nuova compagine de “Le donne del Vino Abruzzo” è alla sua prima uscita ufficiale

Donne del vino, cambio al vertice Sarà presentato al Vinitaly il nuovo corso della Delegazione abruzzese dell’associazione nazionale Le donne del vino   Mercoledì 3 aprile 2013 – Sarà il Vinitaly 2013 la prima uscita ufficiale della nuova compagine abruzzese dell’associazione nazionale Le donne del vino. Il cambio al vertice che…

Green Food e farmacia: Un inedito connubio

Molfetta – Obbiettivo comune: mangiar bene, mangiar sano ,quello che stanno perseguendo con una serie di appuntamenti ,una farmacia molfettese,quella del dottor Gianni Grillo, situata in via Sant’ Angelo e un green food cittadino, posizionato in via Forno, nel centro storico, che da dicembre ha aperto una seconda sede nei…

Prodotti biologici: impariamo a conoscerli

Cercare e trovare prodotti biologici non è più un’impresa. Esistono in ogni città, anche se non troppo grande, supermercati attrezzati al biologico, erboristerie e parafarmacie che garantiscono la distribuzione di prodotti biologici da banco. Chi non è molto ferrato in questo campo, chi conosce solo per sentito dire, gli ormai famosi prodotti biologici, vorrà qualche…

Bioresistenze: cittadini per il territorio: l’agricoltura responsabile

Impegno e responsabilità non sono prerogativa di alcuni ma concreto esercizio di cittadinanza aperto e possibile per tutti. Lo scorso febbraio nel bene confiscato alla criminalità organizzata a Gergei Su Piroi (Sardegna) sono state ripristinate delle piantagioni di fichi d’india e di mirto in parte distrutte e sradicate da ignoti…

ERBIZIA, UN ANGOLO DI GIARDINO DENTRO CASA

Treviso, 12 Marzo – Con l’arrivo della primavera, arriva anche la voglia di dedicarsi a piccoli piaceri legati alla coltivazione e alla cura delle piante. Per tutti coloro che vogliono cominciare da subito ad avere un po’ di primavera in casa, arriva Erbizia, l’unico giardino aromatico intelligente dove puoi coltivare in modo…

Confettura di frutti di bosco

Confettura di frutti di bosco Le Eco Idee Tascabili di Tatiana Tra le cose che non avrei mai pensato di fare (e invece), devo aggiungerne una nuova: la marmellata. Oltre ad essere convinta che fosse troppo complicato, che ci volesse moltissimo tempo e che riuscire a indovinare le dosi per…

Coldiretti/Swg: per Natale arrivano i mercatini anticrisi. Shopping per 23 milioni di italiani

Fonte Sono 23 milioni di italiani che quest’anno alla ricerca dei regali frequentano i mercatini di Natale che si moltiplicano nelle piazze italiane con il ponte dell’Immacolata. E' quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg dalla quale si evidenzia che si tratta dell'unica forma commerciale che cresce nel tempo della crisi.…

Presentazione "50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico" alla Ergot di Lecce

Fonte Venerdì 14 dicembre 2012 – Ore 21:00; Officine Ergot – Lecce; Info 3394313397 – 50sfumaturedifritto.org. 50 SFUMATURE DI FRITTO. Prende il via il ‘Frittour’ di presentazione del piccolo manuale untologico a cura di Fornelli Indecisi e pubblicato da Lupo Editore. Venerdì 14 dicembre (ore 21.00 – ingresso gratuito) le…

Il Ristorante Coria presenta "Opera Unica": quando cucina e arte si incontrano

Fonte Domenica 9 dicembre 2012, alle ore 18.30, si svolgerà presso il Ristorante Coria, l’aperitivo di presentazione di ‘Opera Unica’, l’evento organizzato dal Ristorante Coria in collaborazione con il pittore Salvatore Santoddì. Protagonisti della serata saranno l'arte e la cucina che, attraverso un quadro realizzato per l'occasione dall'artista calatino e…

Imu: modifica aliquota agrcola

Articolo completo Imu: i Presidenti di Coldiretti, Cia, Confagricoltura e Copagri scrivono al Governo per rispetto impegni su modifica aliquota. I presidenti di Coldiretti, Cia, Confagricoltura e Copagri hanno chiesto l'intervento del Presidente del Consiglio Mario Monti e del ministro dell'Economia e Finanze Vittorio Grilli, affinché il Governo, conseguentemente agli…

Il pompelmo, un irrinunciabile ospite della tavola natalizia

Articolo completo Aggiungi un posto a tavola… al benessere. Le festività natalizie sono in arrivo, con il loro carico di specialità gastronomiche, con i succulenti e irresistibili piatti della tradizione, con la voglia di stare in casa mentre fuori fa freddo, magari a tavola con familiari e amici. Per godersi…

Un week end Gustavagando tra i sapori della Tuscia

Articolo completo L’8 e 9 dicembre 2012 a Blera, Canino e Vetralla si concludono le Feste dell’Olio, mentre nel centro storico di Viterbo si celebrano i prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese e le Nocciole dei Cimini. Un fine settimana nella Tuscia tutto da gustare quello che si preannuncia per…

Coldiretti: formazione per gli imprenditori della Valchero

Articolo completo Presentato il documento di Coldiretti ‘L’Italia che vogliamo’. Proseguono gli appuntamenti formativi organizzati da Coldiretti Piacenza sul territorio provinciale. Nei giorni scorsi l'incontro di approfondimento si è tenuto nella sala Bot del comune di Carpaneto. Si tratta di un territorio molto attivo e propositivo, che si è sempre…

Showcolate 2012. Birra e cioccolato: il connubio di sensi che sorprende il palato

Articolo completo Birrificio Angelo Poretti porta a Showcolate il matrimonio di gusto più audace dell’anno, con la nuova ‘7 luppoli Non filtrata Ambrata’ e il cioccolatino al luppolo firmato Buosi. Lui moro, irresistibile, passionale, dal cuore caldo e fondente. Lei bionda, fresca, naturale e spumeggiante. Una coppia giovane e audace…

Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova stagionale "7 luppoli Non filtrata Ambrata" a Showcolate 2012

Articolo completo A Napoli, la nuova birra invernale sarà accompagnata dal cioccolatino al luppolo firmato dal mastro cioccolataio Denis Buosi. Birrificio Angelo Poretti brinda alla nuova stagione invernale regalando agli amanti della birra di qualità la "7 luppoli Non filtrata Ambrata". Si rinnova quindi l'appuntamento fisso con l'unicità di gusto…

Il Natale ha un 'gusto' diverso con la "Pasta della Bontà"

Articolo completo Il sapore delle buone azioni nei mercati di Campagna Amica. Per tutto il mese di dicembre è possibile partecipare al progetto di solidarietà in favore della Lega del Filo d’Oro. Il kit contiene 3 formati di pasta e le ricette di Renzo Arbore, Marisa Laurito, Teresa Mannino. I…

L'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo alla scoperta di Acqua Sant'Anna

Articolo completo Gli studenti dell’UNISG di Pollenzo visitano lo stabilimento dell’Azienda a Vinadio per arricchire il piano didattico scolastico con lo studio di una case history industriale eccellente. Circa 70 studenti del III anno dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo hanno visitato ieri lo stabilimento dell'azienda Fonti di…

Natale: 14 milioni di "stelle" nelle case degli italiani. Tre famiglie su 5 non rinunciano alla pianta simbolo delle feste

Articolo completo Secondo le stime della Cia, non c’è crisi per le stelle di Natale, con le vendite che si manterranno in linea con l’anno scorso, complici i prezzi bassi e stabili rispetto al 2011. Ma bisogna scegliere il ‘made in Italy’, per aiutare un comparto d’eccellenza oggi strangolato dai…

Novoli, via al calendario natalizio

Articolo completo Taglio del nastro per il progetto ‘A Natale Puoi’, il cartellone degli eventi organizzati dall’amministrazione comunale e dalle associazioni locali. Accensione delle luminarie ambientali e allestimento del villaggio natalizio in Piazza Regina Margherita, poi spazio alla tradizione, e all’enogastronomia salentina con ‘La pittulata dell’Immacolata’. Parte con la festa…

Cia Tv: si accende il canale ufficiale della Confederazione italiana agricoltori

Articolo completo Visibile da lunedì 10 dicembre 2012 sul ‘canale 555’ della piattaforma internet Streamit (www.twww.tv). La prima web tv in Italia di un’organizzazione professionale agricola, che vuole raccontare l’agricoltura reale del Paese e dare domicilio alle istanze, alle storie e alle virtù di giovani, donne e uomini impegnati nel…

Dicembre solidale con la Lega del Filo d'Oro

Articolo completo Per Natale scegli la ‘Pasta della Bontà’ a favore della Lega del Filo d’Oro nei mercati Campagna Amica promossi dalla Coldiretti. Pistoia, 7 dicembre 2012. A Natale sulla tavola degli italiani arriva una pasta doppiamente buona: la "Pasta della Bontà" della Lega del Filo d'Oro. Per tutto il…

I Laboratori del Gusto a Gravina in Puglia

Articolo completo Analisi sensoriale sui formaggi del territorio e sui funghi, con degustazione.Sabato 8 e Domenica 9 dicembre, ore 19.00. Palazzo Sottile Meninni – Via D’Ales, 11 – Gravina in Puglia (Ba). Siete viaggiatori golosi? Allora fate un salto a Gravina in Puglia, splendida città d'arte a meno di 60…

Terra Madre Day alla Cantina Pieve Vecchia

Articolo completo Domenica 9 dicembre 2012, ore 12.00. A Cantina Pieve Vecchia si celebra con prodotti e chef locali. Oltre 1000 eventi in 120 paesi danno vita a uno dei più grandi eventi collettivi mai realizzato su scala globale per celebrare la diversità alimentare e proclamare il diritto a un…

L'Emilia Romagna colpita dal sisma si racconta a Tg2 Eat Parade

Articolo completo Vino, aceto balsamico, Parmigiano Reggiano: le storie dei produttori sugli schermi di Rai 2. Il 14 dicembre prossimo Tg2 Eat Parade compirà un viaggio nell'Emilia Romagna colpita dal sisma. Tante le storie a cui darà voce la trasmissione condotta da Bruno Gambacorta in programma alle 13.30 su Rai…

Newsletter On Line – Dicembre 2012

Articolo completo Il biologico e l’integrato sono liberi !! In queste ultime due settimane il biologico è balzato all’onore delle cronache a sua insaputa e suo malgrado. Qualcuno, che può permetterselo, ha acquistato pagine intere di quotidiani e poi, giustamente (!), i quotidiani lo hanno ripagato ospitando interviste il ……

Piacenza: la Bottega di Campagna Amica festeggia il compleanno con l'inaugurazione di Via Colombo

Articolo completo Domani mattina durante l’inaugurazione della via, completamente riqualificata, aperitivo con i prodotti della Bottega di Campagna Amica. Il primo compleanno della Bottega di Campagna Amica si festeggia domani mattina nel corso dell'inaugurazione della "nuova" via Colombo e i colori gialli di Coldiretti faranno da sfondo al taglio del…

A Milano apre il nuovo Bialetti Store

Articolo completo Lo stile e il gusto Bialetti mettono casa nel cuore di Milano: apre in Corso Garibaldi il nuovo Bialetti Store. Milano, 6 dicembre 2012 – Da venerdì 7 Dicembre la ricerca di idee regalo originali e prestigiose, il piacere di fare shopping in un'atmosfera calda e accogliente e…

Capodanno: inseguendo la mezzanotte all'Enoteca Ferrara di Roma

Articolo completo Capodanno nel mondo. Il ristorante gourmet L’Enoteca Ferrara fa un giro del pianeta inseguendo la mezzanotte con i riti propiziatori di buon auspicio per il 2013. Roma. Fortunato a Capodanno, fortunato tutto l'anno! Così recita un vecchio proverbio diventato oramai credenza popolare in tutto il mondo tanto che…

L'inverno arriva in anticipo nelle campagne di Vercelli e Biella

Articolo completo Preoccupano i costi di produzione. E anche a casa ci si scalda ‘a legna’… VERCELLI/BIELLA, 6 dicembre – Dopo un inizio autunno tra i più "caldi" (meteorologicamente parlando) degli ultimi 200 anni, il clima si fa beffa delle attese e lascia spazio ad un inverno anticipato che gela…

Carlo Cracco e il Musetto Lovison: una storia antica con un gusto nuovo

Articolo completo Un prodotto forse ancora poco conosciuto dalla massa, ma sicuramente apprezzato dagli amanti della buona tavola. Una specialità che ha una lunga storia legata al territorio e alla sua gente, ma che oggi si riscopre in una nuova 'veste' gourmet, ricercato dagli intenditori e cucinato dagli chef. Stiamo…

Dl Sviluppo: c'è il rischio di svilire il valore e l'efficacia dell'art.62

Articolo completo Il presidente della Cia Giuseppe Politi manifesta perplessità sulle correzioni apportate al provvedimento e confluite nel maxiemendamento che ha avuto la fiducia del Senato. Ora è necessario che il decreto ministeriale migliori il testo. "Evitiamo di svilire il carattere, il valore e l'efficacia dell'art. 62, che rappresenta uno…

Secondo appuntamento per "Cene Galeotte"

Articolo completo Venerdì 14 dicembre 2012. Secondo appuntamento per ‘Cene Galeotte’ con lo chef Emanuele Vallini del ristorante La Carabaccia ed i vini dell’azienda Giovanni Chiappini, Casa di reclusione di Volterra (Pi). Il ricavato della cena sarà devoluto da Il Cuore si Scioglie onlus a ‘La cura del neonato e…

SCOF: proposta la modifica del Reg. CE 889/08

Articolo Completo Agricoltura Biologica – Alimentazione Naturale – Prodotti Biologici – Biodinamica – Permacultura Il Ministero ha reso noto come durante l’ultimo Comitato Permanente “Legislazione Agricoltura Biologica” (SCOF), tenutosi a Bruxelles il 13 e 14 novembre scorso sono state presentate le revisioni dei documenti di lavoro relativi alle modifiche al…

Il biologico e l’integrato sono liberi !!

Articolo Completo Agricoltura Biologica – Alimentazione Naturale – Prodotti Biologici – Biodinamica – Permacultura In queste ultime due settimane il biologico è balzato all’onore delle cronache a sua insaputa e suo malgrado. Qualcuno, che può permetterselo, ha acquistato pagine intere di quotidiani e poi, giustamente (!), i quotidiani lo hanno…

Aiutaci a scegliere una ONG per la nostra donazione annuale

Questo è il terzo anno consecutivo che Toprural Italia decide di fare una donazione a una Organizzazione non governativa, il quinto anno se consideriamo le altre nazioni in cui è presente il nostro portale. Per il 2012 la donazione sarà di 5.000 euro: 1.000 euro a una ONG italiana, 1.000…

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