Il Ristorante Coria presenta "Opera Unica": quando cucina e arte si incontrano

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Il Ristorante Coria presenta "Opera Unica": quando cucina e arte si incontranoDomenica 9 dicembre 2012, alle ore 18.30, si svolgerà presso il Ristorante Coria, l’aperitivo di presentazione di ‘Opera Unica’, l’evento organizzato dal Ristorante Coria in collaborazione con il pittore Salvatore Santoddì.

Protagonisti della serata saranno l'arte e la cucina che, attraverso un quadro realizzato per l'occasione dall'artista calatino e un piatto creato dagli Chef, Francesco Patti e Domenico Colonnetta, si fonderanno dando vita a due opere d'arte. Due opere uniche.
Durante l'aperitivo sarà possibile ammirare il quadro realizzato per la serata dal pittore calatino e assaggiare, in anteprima, il piatto realizzato per l'occasione dai nostri Chef.
Seguirà, alle ore 21.00, una cena con l'artista, durante la quale sarà possibile conoscere meglio le opere d'arte di Salvatore Santoddì, esposte nelle sale del Ristorante, e godere della cucina "a regola d'arte" degli stellati Chef calatini.
Salvatore Santoddì nasce a Caltagirone nel 1978, città dove vive e opera. Allievo di Salvo Russo, nel 1999 si iscrive all'Accademia di BB. AA. di Catania, dove frequenta la sezione di pittura. Nell'anno accademico 2003/2004 si diploma col voto di 110/110, lode e menzione speciale. Nel 2007 consegue la specializzazione ad indirizzo didattico in "arte e immagine". Ha partecipato a diversi eventi e a diverse collettive. La sua pittura riecheggia le antiche architetture religiose e private in rifacimento della sua terra natia, qui emergono figure umane sollevate, in contemplazione e assorte e cariche di religiosità spirituale, oppure elementi fitomorfi rigogliosi ed estremamente rari e delicati. Ha all'attivo cinque mostre personali e numerose esposizioni collettive.
Poco più di 50 anni in due per gli Chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti: l'anima del Ristorante Coria. Francesco e Domenico si incontrano al Ristorante "Duomo" di Ragusa Ibla e, nel 2008, decidono di intraprendere una nuova esperienza aprendo un ristorante tutto loro. A partire dal 2009 il Ristorante Coria è stato recensito dalle guide gastronomiche più prestigiose quali il Gambero Rosso, L'espresso, il Sole 24 ore. Nel 2012 il Ristorante è stato premiato con la prestigiosissima Stella Michelin, riconfermata anche per il 2013 che lo riafferma quale primo e unico locale nella provincia di Catania ad aver ottenuto un così importante riconoscimento.
Di seguito il menu della cena: Stuzzichino di benvenuto "Opera Unica"; Tortello con stracotto di manzo, crema di castagne e scaglie di ragusano; Maialino in dolce cottura su crema di funghi porcini e verdure selvatiche; Ravioli di ricotta caldi con crema e gelato al torrone; Piccola pasticceria.
L'aperitivo è offerto dal Ristorante Coria. Il costo della cena è di € 45,00 incluse bevande. La prenotazione è vivamente consigliata perché i posti sono limitati. Per info e prenotazioni: Tel. 0933 334615 – info@ristorantecoria.it

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