Augurio di fine anno: che il Bio si porti via anche le intolleranze alimentari provocate dall’agricoltura “disinvolta”

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Intolleranze alimentariRiflessione sul cibo biologico di fine anno. Sarà una moda, sarà una “patacca”, come qualcuno vuol fare credere, sarà un nuovo sistema per fare business, fatto sta che il futuro è questo, inequivocabilmente. Passate le mode, passate le “speculazioni”, resterà ciò che di buono l’agricoltura biologica si porta dietro. Che è tanto, nonostante ne vengano sbandierate solo alcune delle virtù intrinseche.
Anche a costo di annoiare, riportiamo qui l’ennesima (…)
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